VINHOS

Você sabia que na Argentina, os vinhos precisam ter um mínimo de 80% de uma determinada uva para estampar a casta em seu rótulo? Um malbec varietal, por exemplo, pode ter até aproximados 20% de outras uvas em seu corte, como a merlot.

“Agora que a velhice começa, preciso aprender com o vinho a melhorar envelhecendo e, sobretudo, a escapar do terrível perigo de, envelhecendo virar vinagre”.

Dom Helder Câmara

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