ICE WINE

ICE WINE, produzido a partir de uvas que foram deixadas na videira além da época normal, congelando devido às baixas temperaturas no Inverno nessas regiões. Os açúcares e outros sólidos dissolvidos não congelam, mas a água sim, permitindo um mosto mais concentrado já que é prensado a partir das uvas ainda congeladas.

A vinícola Pericó, de São Joaquim SC, produz um muito bom.
Um grande final de semana a todos, e aproveitem o friozinho para curtir um bom tinto.

VINHOS

O verão chegou, e nada melhor do que um bom vinho para ajudar a se refrescar na época mais quente do ano. Neste período, a melhor pedida é optar por vinhos roses e brancos, que são refrescantes e leves ou tintos menos encorpados.
Para nossa sorte os vinhos brancos e roses nacionais estão cada vez melhor.

Na serra Catarinense temos excelentes, destaco os da Vinícola Perico, Villa Francioni, Suzin recentemente premiado, Abreu Garcia, aqui nosso vizinho de Campo Belo do Sul, além de outros.