Salada Italiana

Olá!
Que tal surpreender seus convidados com uma receita nova de salada. Esta salada é perfeita para receber os amigos em dias quentes. Ela é leve e muito saborosa, mãos a obra!

Salada Italiana

CL Gourmet 01112015 Salada Italiana

Ingredientes
Sal
1 dente de alho amassado
1/4 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre
1 colher (sopa) de maionese
1 colher (chá) de mostarda
Pimenta-do-reino à gosto
1 pé de alface americana (rasgada com as mãos)
1 1/3 de xícara (chá) nozes picadas não muito fino
1 colher (sopa) de alcaparras
2 ovos cozidos duros, cortados
Queijo parmesão ralado

Gazpacho (sopa fria de tomate)

Está calor? Que tal uma sopa fria e rápida de fazer?

Ingredientes

  • 3 tomates sem pele e sem semente
  • 1 pimentão verde
  • 1 pepino sem pele e sem semente
  • 1/2 cebola
  • 3 xícara(s) de chá de molho de tomate
  • 3 colher(es) de sopa de azeite
  • molho de pimenta a gosto
  • 1 dente(s) de alho
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha, para decorar

 

VINHOS

O verão chegou, e nada melhor do que um bom vinho para ajudar a se refrescar na época mais quente do ano. Neste período, a melhor pedida é optar por vinhos roses e brancos, que são refrescantes e leves ou tintos menos encorpados.
Para nossa sorte os vinhos brancos e roses nacionais estão cada vez melhor.

Na serra Catarinense temos excelentes, destaco os da Vinícola Perico, Villa Francioni, Suzin recentemente premiado, Abreu Garcia, aqui nosso vizinho de Campo Belo do Sul, além de outros.