Tortinha de maçã estilo americano

Olá, está caindo a temperatura na cidade; que tal uma tortinha de maçã que faz muito sucesso ao redor do planeta.
Receita especial, a mesma usada por uma grande rede de restaurantes.

Tortinha de maçã estilo americano

torta de maça
Ingredientes
Para o recheio:
3 maçãs Fuji cortadas em fatias finas
½ xícara (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de água (para cozinhar as maçãs)
Suco de ½ limão
1 colher (chá) de canela em pó
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de água para dissolver o amido

Torta de Ricota com Lentilhas

Olá!
Esta é uma receita que surpreende no sabor, serve como acompanhamento ou como prato único num lanche. Mãos a obra!

Torta de Ricota com Lentilhas

CL Gourmet 26012015 Torta de Ricota com Lentilhas

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite morno
1/4 xícara (chá) de óleo
2 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de lentilha cozida al dente (escorrida)
100 g de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 tablete (30 g) de fermento biológico esfarelado
manteiga para untar
farinha de rosca para enfarinhar
1 ricota ralada no ralo grosso

Torta de Abacaxi Supreme

Olá!

Na sugestão de hoje trago uma torta de abacaxi diferente, ao invés de montar ela em camadas, ensino vocês a servi-la com os ingredientes misturados. Realça o sabor da fruta e torna prática a forma de servir.

Mãos a obra!

CL Gourmet 08122014 Torta de abacaxi

Torta de Abacaxi Supreme

Ingredientes
1 unidade de abacaxi sem casca e picado
10 colheres de sopa de açúcar

Torta Alemã

Olá!
Como vocês pediram continuamos com os doces e sobremesas. A Torta Alemã vai bem logo após o almoço ou jantar, assim como acompanha bem o café da manhã ou da tarde. Fácil de fazer, inspira até os mais inexperientes.
Mãos a obra!

Torta Alemã

CL Gourmet 08102014 Torta Alema

Ingredientes
2 pacotes de biscoito maisena
½ xícara (chá) de leite

Creme
6 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas
200 g de margarina
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (chá) de essência de baunilha

Torta salgada Fritz & Frida

Ingredientes da massa


• 200g de margarina
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de água gelada
• Farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

• 1 cebola média, picada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pimentão vermelho, picado
• 1 e 1/2 lata de milho, escorrida
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 2 gemas
• 2 claras
• Sal e pimenta-do-reino, a gosto

Torta Bis

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata (medida da lata) de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 gema de ovo
1 colher de sopa de manteiga
2 caixas de Bis chocolate
1/2 colher de sopa de manteiga

Creme Mousse

200 gramas de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
2 claras de ovos em neve
3 colheres de sopa de açúcar refinado

Torta de Frango

 

Ingredientes

 Massa

  • 1/2 xícara(s) de chá de manteiga sem sal picada gelada
  • 2 e 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • Água gelada até dar o ponto

Recheio

  • 1 colher(es) de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola picada em cubos
  • 2 peitos inteiros de frango cozidos e desfiados
  • 1 xícara(s) de chá de tomate pelado em cubos
  • 3 colher(es) de sopa de farinha de trigo

Torta de Queijo com Frutas Secas

Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha doce
  • 100 grama(s) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 400 grama(s) de cream cheese
  • 1 xícara(s) de chá de creme de leite
  • 150 grama(s) de açúcar
  • 2 claras de ovos
  • 9 folha(s) de gelatina incolor
  • 1 vidro(s) médio de geleia de morangos
  • 2 colher(es) de sopa de amêndoas em lascas tostadas
  • 1 colher(es) de sopa de pistache picado
  • 1 colher(es) de sopa de pinoles

Torta salgada com sobras de carnes da ceia de Ano Novo

Ingredientes

Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 tomate sem pele e sem sementes picado
2 xícaras (chá) de sobras de carne de aves ( peru, chester ou frango assados)
1 cenoura pequena ralada
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal a gosto

Massa
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de queijo ralado
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó