Costela com tomates de figos

Olá, segundo dia da nossa maratona de costelas especiais.
e hoje uma receita que principalmente nós mulheres amamos, o sabor forte da costela com o suave e adocicado sabor do figo com o tomate.
Mãos à obra!

Costela com tomates e figos

costela com tomate e figo

Ingredientes
600 g de costela bovina desossada
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
2 xícaras (chá) de caldo de legumes
4 figos cortados em quatro
200 g de tomate cereja cortados ao meio em quarto
1 buquê de ervas
1 colher (sobremesa) de açúcar

Filé de Frango Grelhado

Olá!
Peito de frango, algo que comemos sempre, hoje trago umas dicas para fazer um peito de frango grelhado e uma sugestão de apresentação. Mãos a obra!

Filé de Frango Grelhado

Frango de fe

Ingredientes
Filé de peito de frango
Sal a gosto
Salvia picada

Mini Pizza

Olá!
Semana iniciou com testes na cozinha. Todos os lares adoram pizza, esta receita é muito fácil. E para o recheio use a imaginação e o que mais você tiver disponível em casa. Mãos a obra!

Mini Pizza

CL Gourmet 01122015 Mini Pizza

Ingredientes para a Massa
14 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento de bolo
Leite o bastante
Ingredientes para o Recheio
queijo, presunto, salsinha e tomate

Tortilhas de Legumes Funcional

Olá!
Hoje a receita é muito especial, subiu a serra. Quem testou e aprovou foi meu mestre Daniel Binatti. Só olhar já dá água na boca, imagine o sabor. Fácil e rápida de fazer, mãos a obra!

Tortilhas de Legumes Funcional

CL Gourmet 08042015 Tortilhas de Legumes Funcional 1Ingredientes para recheio
O recheio pode ser vagem picada, cenoura, brócolis, tomate, abobrinha, temperinho verde, em fim o que você tiver a mão. Os legumes devem ser aferventados. O tomate e a cebola eu dei uma refogada já com uma pitada de sal.

Couscous Marroquino com Laranja, Frango Defumado e Damascos

Olá!
Carnaval começando, clima de festa e muito calor. Sugestão de hoje refrescante, perfeita para receber os amigos. Vamos lá, mãos a obra!

Couscous Marroquino com Laranja, Frango Defumado e Damascos

CL Gourmet 14022015 Couscous Angeloni

Ingredientes
500 gr de couscus marroquino
450 ml de suco de laranja pura
Suco de 1 Limão siciliano
1 colher de café de curry
Azeite de oliva
Sal a gosto
1 Frango defumado inteiro pequeno
1 Abacaxi picado em cubinhos pequenos
1/2 unidade de pimentão vermelho
1/2 unidade de pimentão amarelo
1/2 unidade de pimentão verde
80 gramas de tomate seco
1 vidro pequeno de alcaparras
80 gramas de damascos turcos
80 gramas de ameixas secas
100 gramas de castanha do pará
80 gramas de azeitonas
Alecrim pra decorar

Torta de Legumes

Olá!
Final de tarde, hora de pensar em gostosuras para a família. Vocês pediram e aqui esta a minha receita, sempre uso e o sucesso é garantido lá em casa. Mãos a obra!

Torta de Legumes

CL Gourmet 19012015 Torta de legumes

Ingredientes
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo parmesão
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
5 ovos
Sal a gosto
1 colher de sopa (cheia) de fermento

Meca Gratinado

Olá!
Que tal inovar no almoço de domingo, calor, praia, sol, mar, peixe no cardápio igual a tudo de bom. A receita de hoje é do meu papito Daniel Binatti, ele fez para nós e digo vale a pena experimentar. Você pode trocar o peixe por outro de sua preferência, siga os outros passos. Mãos a obra!

Meca Gratinado

CL Gourmet Meca Gratinada

Ingredientes
2 postas de peixe Meca temperado
4 tomates picados
2 cebolas picadas
1 maço de salsinha picada
1 pote de requeijão cremoso
100gr de queijo parmesão ralado

Recheio para Mini Pastel de Frango com Catupiry

Olá!
Conforme prometi, a receita do nosso recheio do Mini Pastel de Frango com Catupiry. Desta vez utilizamos massa pronta, que você compra em kg/rolo no supermercado.
No próximo pastel faremos nossa receita de família, uma massa leve, crocante que vocês vão adorar. Mãos a obra!

Mini Pastel de Frango

Ingredientes para o recheio
½ Kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
Salsinha picada a gosto
Pimenta branca moída a gosto
Cominho a gosto
Azeitonas picadas a gosto
Tempero de frango a gosto
Catupiry para rechear

Coxinhas Gourmet

Olá!
Hum, atendendo a pedidos. Aqui esta nossa receita de Coxinhas. Confesso  que o mais difícil é modelar, fechar as coxinhas, mas todo o trabalho é recompensado quando passamos a degustação. Mãos a obra!

Coxinhas Gourmet

CL Gourmet Coxinhas Gourmet

Ingredientes
2 litros de água
1 kg de farinha de trigo
4 cubos de caldo de galinha de 45 g
2 conchas de óleo
Sal a gosto

Torta Salgada

Olá!
Final de semana chegando, hora de preparar gostosuras para a família. Vocês pediram e aqui esta a minha receita, sempre uso e o sucesso é garantido lá em casa. Mãos a obra!

Torta Salgada – com salsicha

CL Gourmet 05122014 Torta Salgada de Salsicha

Ingredientes
Massa
3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo parmesão
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
4 ovos
Sal a gosto
1 colher de sopa (cheia) de fermento