Que tal preparar uma tradicional bijajica serrana para o café da tarde?

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Receita de Sardília Khunen

Ingredientes

• 6 ovos grandes
• 1 kg de polvilho azedo
• 9 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Fazer de 2 em 2 ovos para não secar a massa.
Colocar 2 ovos, 1 pitada de sal, 3 colheres de açúcar e polvilho para dar o ponto.
Sovar até dar liga.
Enrolar e fazer as rosquinhas.
Fritar em gordura morna (em torno de 40º C)

PAELLA SERRANA – BINATTI

Quem passou pela Casa do Correio Lageano na noite do último Sábado no Parque Conta Dinheiro, pode apreciar as delícias com Pinhão, preparadas pela Chef Daniela Binatti, do Família Binatti Restaurante.

O premiado Q – Pinhão e o famoso Pinhão com Bacon foram as iguarias criadas há anos pela Família Binatti e preparadas para receber os convidados da casa naquela noite.