Bolo inglês – Sem glúten, sem lactose, sem soja

Olá!
Receita de hoje, fácil de fazer. Adaptação do Bolo Inglês, este não tem: glúten, lactose, nem soja. Com sabor deliciosos e fit! Receita enviada por meu papito Daniel Binatti. Mãos a obra!

Bolo inglês – Sem glúten, sem lactose, sem soja

CL Gourmet 15042015 Bolo sem gluten e sem lactose

Ingredientes
2 ovos
120 ml de água
200 g de margarina ou 100 ml de óleo
2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de açucar
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio. (Fermento)
50 g de uva passas

Pão de Biomassa sem Glúten e sem Lactose

Bom dia!

Hora do café e lá vamos nós “inventar moda”, que tal um pão com sabor delicioso e que não tem glúten e não tem lactose. Esta receita esta no livro da Regina Racco, com a diferença que ela usa creme de arroz ao invés da biomassa.

Mãos a obra!

Pão de Biomassa Sem Glúten e sem Lactose

CL Gourmet Pao Biomassa sem Lactose e sem gluten

Ingredientes

Massa para panqueca sem glúten

Ingredientes

1 xícara de chá de creme de arroz
1 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de fécula de batata (farinha extraída de raízes)
2 xícaras de chá de leite
1 colher de sopa de óleo
sal à gosto

 

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos, bata e acrescente as farinhas aos poucos.
Bata bem, até que fique uma mistura bem homogênea.
Aqueça uma frigideira anti-aderente untada e frite pequenas porções da massa, dos dois lados.
Recheie e cubra como preferir.
Fiz um recheio de carne moída refogada e cobri com molho de tomates.
Fonte:Sabores do Sul