Salada Italiana

Olá!
Que tal surpreender seus convidados com uma receita nova de salada. Esta salada é perfeita para receber os amigos em dias quentes. Ela é leve e muito saborosa, mãos a obra!

Salada Italiana

CL Gourmet 01112015 Salada Italiana

Ingredientes
Sal
1 dente de alho amassado
1/4 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre
1 colher (sopa) de maionese
1 colher (chá) de mostarda
Pimenta-do-reino à gosto
1 pé de alface americana (rasgada com as mãos)
1 1/3 de xícara (chá) nozes picadas não muito fino
1 colher (sopa) de alcaparras
2 ovos cozidos duros, cortados
Queijo parmesão ralado

Rondelli de Peito de Peru

Bom dia!
Como vocês estão? Aqui, estamos testando receitas e pensando na janta de logo mais. Esta delícia, foi elaborada pelo maridão Fabio Tourinho, simples e sofisticado ao mesmo tempo  Rondelli de Peito de Peru com Brócolis tem uma combinação de carboidrato com proteína na medida certa. Experimente, fácil de fazer e gostoso de comer, mãos a obra!

Rondelli de Peito de Peru com Brócolis

CL Gourmet 21102015 Rondeli de Peito de Peru

Espaguete com brócolis

O que temos para hoje é um prato simples. Aprendi com o grande Jaimie Oliver, esta no seu livro “15 minutos e pronto” e é perfeita para aqueles dias em que você chega em casa cansado e quer comer rápido com sabor. Mãos a obra!

Espaguete com brócolis

CL Gourmet 07042015 Espaguete com brocolis

Ingredientes
400g de espaguete seco
300g de brócolis
Azeite de oliva
1/2 pimenta dedo de moça fresca
8 filés de anchova (opcional)
4 dentes de alho
2 ramos de alecrim
1 limão siciliano

Ratatouille na Cesta de Queijo Parmesão

Para comemorar, agradecer e festejar a chegada do final de semana.
Uma receita do Cheff Karl Max, especialista em Cozinha FrancesaRatatouille na cesta de queijo parmesão guarnecido de canoa torrada. Simples, sofisticada e ideal para bem receber as novas fases da vida. Vamos lá, mãos a obra!

Ratatouille na Cesta de Queijo Parmesão

CL Gourmet 27032015 Cheff Karl Max cozinha francesa

Escondidinho de Batata com Calabresa

Olá!
Escondidinho sempre cai bem. Hoje trago uma receita simples, que sempre vai bem quando estamos com “preguiça” de cozinhar e desejamos uma comidinha caseira.
O recheio podemos variar com frango, carne moída, 4 queijos. Usando a imaginação, somando ao que estiver ao nosso alcance na geladeira, ou para saciar a nossa fome, vale tudo. Mãos a obra!

Escondidinho de Batata com Calabresa

Cl Gourmet 25022015 Econdidinho de Batata com calabresa

Meca Gratinado

Olá!
Que tal inovar no almoço de domingo, calor, praia, sol, mar, peixe no cardápio igual a tudo de bom. A receita de hoje é do meu papito Daniel Binatti, ele fez para nós e digo vale a pena experimentar. Você pode trocar o peixe por outro de sua preferência, siga os outros passos. Mãos a obra!

Meca Gratinado

CL Gourmet Meca Gratinada

Ingredientes
2 postas de peixe Meca temperado
4 tomates picados
2 cebolas picadas
1 maço de salsinha picada
1 pote de requeijão cremoso
100gr de queijo parmesão ralado

Espaguete a Carbonara

Olá!
Hoje é o dia do macarrão, um dos pratos mais popular no mundo. No Brasil o macarrão chegou junto com os imigrantes italianos e, desde então, não sai mais da mesa do Brasileiro.
E a receita que tenho para hoje comemorarmos é o Espaguete a Carbonara – a minha moda, vocês vão adorar a praticidade desde prato.
Mãos a obra!

Espaguete a Carbonara

CL Gourmet 25102014 Espaguete a Carbonara