Lombo recheado light

Olá, finalizando nossa semana light, que tal preparar um super almoço domingo?
Então mão a obra, porque essa receita é de tirar elogios de todos na sua casa.

Lombo recheado light

lombo com espinafre

Ingredientes
Recheio:
2 colheres (chá) de azeite
1 cebola picada
1 pão francês em cubos
½ xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado
½ xícara (chá) de pimentão amarelo e vermelho picado
½ xícara (chá) de cogumelos em conserva picados
6 azeitonas verdes picadas (30 g)
Tomilho fresco

Comida Brasileira: Lombo de porco ao forno com farofa de banana e arroz de castanhas

Ingredientes

250 g de lombo 15 g de cenoura 15 g de cebola 2 folhas de louro 15 g de caldo de carne 25 g de manteiga 20 ml de vinho tinto 50 g de arroz 15 g de castanha-de-caju 40 g de farinha de mandioca ½ unidade de banana da terra 30 ml de shoyu

 

Modo de preparo

LOMBO DE PORCO RECHEADO

Como é tradição ter sempre na ceia do réveillon uma carne de porco, sugiro este lombo de porco recheado.

Ingredientes para o lombo:
1 lombo de porco de 2 kg
02 colheres (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes para o recheio:
1 xícara de linguiça defumada picada (150 gramas)
2 fatias de bacon picadas (45 gramas)
1 dente de alho amassado
1 cebola média picada
1 colher (de sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (de sopa) de azeitonas verdes picadas
2 colheres de cebolinha verde picada
1/2 xícara de farinha de mandioca (80 gramas)
1 xícara de água
2 ovos bem cozidos picados.