Polenta cremosa de panela de pressão

Ingredientes
250 g de fubá
1 1/2 litro de água
2 cubos de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo


Dissolva o fubá em 1/2 litro de água. Reserve.
Na panela de pressão, coloque o restante da água e deixe ferver. Junte o caldo de legumes e acrescente o fubá dissolvido.

 

Comida Brasileira: Polenta mole com fonduta de linguiça

Ingredientes

100 g de cebola
150 g de fubá
100 g de linguiça calabresa
40 g de molho vermelho
50 g de mussarela
30 g de alho
50 ml de azeite
500 ml de caldo de galinha

 

Modo de preparo

Refogar a cebola e o alho no azeite;

Adicionar o caldo de galinha e deixar ferver;

Dissolver o fubá em água fria e adicionar aos poucos;

Ir mexendo até ficar como um pirão;