Arroz doce serrano

Olá, como vocês te acompanhado, temos aproveitado a safra do pinhão para postar várias receitas. E hoje uma delícia de sobremesa.

Arroz doce serrano

arroz doce serrano

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (café) de canela em pó
5 cravos-da-índia
Noz-moscada ralada na hora a gosto
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 lata de leite condensado
4 xícaras (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de pinhão cozido, descascado e cortado
em lâminas finas
Canela em pó e cravo em pó a gosto para polvilhar

Ensopado de frescal com pinhão

olá, o pinhão está convidando para receitas deliciosas.

Ensopado de frescal com pinhão

ensopado de pinhão

Ingredientes
400 gramas de frescal magro
2 xícaras de Água
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
3 tomate sem pele e sem sementes, picados
2 xícaras (chá) de pinhão cozido e cortado em pedaços grandes
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Bolo de pinhão

Olá, gostaram da receita no Caderno Essencial deste
final de semana?
Hoje quero ensinar uma receita muito deliciosa e com
o nosso querido pinhão.
Mãos À obra!

Bolo de pinhão

Bolo de pinhão

Ingredientes
1 xícara (chá) de manteiga
1 lata de Leite condensado
4 gemas
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de pinhão cozido e moído
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Cuca de Pinhão

Olá, que juntar duas delicias?
Delicia reconhecida na serra e delícia da culinária alemã.
Mãos na massa, vamos preparar a deliciosa cuca de pinhão.

Cuca de Pinhão

cuca de pinha

Ingredientes para a massa
500 gramas de açúcar refinado
4 ovos
250 gramas de margarina ou manteiga
1 xícara e meia de leite
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico

Kafta de Pinhão

Olá, você já pensou em fazer espetinho de paçoca de pinhão? veja que interessante esta receita do Chef Fabio Tourinho, inspirado na tradicional “Kafta” da cozinha Árabe, o Chef me surpreendeu com está deliciosa versão serrana. Mãos a obra!!!!

Kafta de Pinhão

kafta de pinhao

Ingredientes
500 gr carne moída de 2ª
400 gr de pinhão  moído
Tempero completo
1 ovo
Farinha de rosca
1 Cebola ralada
salsinha
Azeite de oliva
Palito

Filé no Espeto com Farofa de Pinhão

Olá!

Hoje a nossa receita veio do Chef Marcos Estopa, ele criou um Espeto de Filé, com fogo, acompanhado de fritas e farofa de pinhão. Isto mesmo, não é paçoca de pinhão é uma farofa feita com pinhão moído.

CL Gourmet 06062015 File com farofa de pinhao

Coxinha Gourmet de Pinhão

received_817761401568760Olá!
Dando continuidade a nossa serie de receitas a base de pinhão. Hoje apresento uma delícia que inventamos. Coxinha de Pinhão, mãos a obra! Posso garantir que todo esforço é recompensado.

Salmão Serra e Mar

Olá!

Festa do Pinhão chegou. Como não poderia ser diferente, a estrela do nosso prato é o pinhão, a receita de hoje é do Chef Fabio Tourinho, vale a pena experimentar. Simples no fazer e com sabor inconparável. Mãos a obra!

CL Gourmet 29052015 Salmão Serra e Mar