Filé no Espeto com Farofa de Pinhão

Olá!

Hoje a nossa receita veio do Chef Marcos Estopa, ele criou um Espeto de Filé, com fogo, acompanhado de fritas e farofa de pinhão. Isto mesmo, não é paçoca de pinhão é uma farofa feita com pinhão moído.

CL Gourmet 06062015 File com farofa de pinhao

Coxinha Gourmet de Pinhão

received_817761401568760Olá!
Dando continuidade a nossa serie de receitas a base de pinhão. Hoje apresento uma delícia que inventamos. Coxinha de Pinhão, mãos a obra! Posso garantir que todo esforço é recompensado.

Salmão Serra e Mar

Olá!

Festa do Pinhão chegou. Como não poderia ser diferente, a estrela do nosso prato é o pinhão, a receita de hoje é do Chef Fabio Tourinho, vale a pena experimentar. Simples no fazer e com sabor inconparável. Mãos a obra!

CL Gourmet 29052015 Salmão Serra e Mar

Bolo de Pinhão

Olá!
Nossa terça de chuva, termina com esta delícia, Bolo de Pinhão enviada pela amiga Andrea Seeber. Festa do Pinhão chegando e nossos olhares se voltam para a estrela da festa a semente. Mãos a obra!

Bolo de Pinhão

CL Gourmet 26052015 Bolo de pinhao

Ingredientes para a massa
1 xícara  (chá ) de manteiga
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 pitada de sal
1 xícara  (chá) de pinhão cozido e moído
1 xícara  (chá ) farinha de trigo
1 colher (sopa ) fermento  em pó
4 claras em neve

Conchiglione de Pinhão

Olá!
Véspera de dia das mães, que tal surpreende-la no jantar de hoje?
Mãos a obra, fácil de fazer e com sabor inigualável.

Conchiglione de Pinhão – By Daniela Binatti

CL Gourmet 09052015 Conchighone de pinhão

Ingredientes
1 pct de Conchiglione cozido (cozinhar conforme orientação do fabricante +/- 7 mim)
20 pinhões cozidos e partidos ao meio
Molho branco básico 12 conchas
salsinha picada
queijo parmesão ralado

Ingredientes para o Recheio
200g de pinhão moído
150 gr queijo mussarela ralado
2 col. sopa de creme de leite
100 g queijo corgonzola

Bolinho de Pinhão

Olá!
Esta aberta a temporada de receitas a base de pinhão. Hoje uma receita de minha autoria. Mantendo a praticidade e o sabor, nossa marca registrada. Mãos a obra!

Bolinho de Pinhão

CL Gourmet 22042015 Bolinho de Pinhão

Ingredientes
400 g de purê de batata (pronto e gelado)
300 g de pinhão (cozido, descascado e moído)
2 ovos inteiros
2 colheres (de sopa) de cebola (picada e frita)
Farinha de rosca para dar liga
Salsinha QB
Orégamo QB
Sal QB
Farinha de rosca para empanar
Óleo de soja para fritar

Iscas com Pinhão ao Molho Demi Glace

Olá!
Jantar de hoje executado pelo maridão. Receita elaborada para um concurso nacional, fácil, ideal para um saboroso jantar a dois. Ela foi desenvolvida com ingredientes típicos, unidos a praticidade e sabor dos molhos prontos. Mãos a obra!

Iscas com Pinhão ao Molho Demi Glace

CL Gourmet 03032015

Ingredientes
500g de alcatra em tiras
250g de pinhão cozido
1 cebola média
500ml de molho Demi Glace
tempero completo QB
azeite de oliva QB
alecrim para decorar