Tainha receada com farofa de camarão

Olá, começou a temporada da tainha, um peixe delicioso que nesta época do ano chega nos mercados com um preço muito atrativo,
Esta receita dica deliciosa e agrada a todos, não deixe de experimentar.

Tainha receada com farofa de camarão

tainha recheada

Ingredientes
2 kg de tainha
Suco de limão
Sal a gosto

Recheio
2 xícaras de chá de farinha de rosca
15 unidades de azeitona preta sem caroço
300 gr de camarão sete barbas limpos
1 cebola média picada
2 dente de alho picado finamente
1 molho de salsinha picada
Azeite de oliva
1 unidade de pimenta dedo-de-moça picada

Salmão Grelhado com Molho de Mostarda Dijon

Olá!
Pilotando o fogão hoje, o maridão Fabio Tourinho. Salmão Grelhado com molho de mostarda, jantinha preparada com amor e carinho para uma noite especial. O salmão ficou maravilhoso e com o molho de mostarda perfeito, fácil de fazer. Daquelas que podemos servir aos convidados muito exigentes. Mãos a obra!

Salmão Grelhado com Molho de Mostarda

 CL Gourmet 07112015 Salmao Grelhado com Molho de Mostarda Dijon

Páscoa com Bacalhau

Páscoa chegou e nesta data as família se reúnem em volta da mesa. Como não poderia ser diferente, trazemos hoje algumas dicas do Chef Ripp Cozzella sobre como preparar o Bacalhau e uma receita tradicional como nova roupagem. Mãos a obra!

“Porque Ele vive, temor não há. Pois eu bem sei, eu sei que a minha vida está nas mãos do meu Jesus que esta vivo!”
Feliz Páscoa!

Meca Gratinado

Olá!
Que tal inovar no almoço de domingo, calor, praia, sol, mar, peixe no cardápio igual a tudo de bom. A receita de hoje é do meu papito Daniel Binatti, ele fez para nós e digo vale a pena experimentar. Você pode trocar o peixe por outro de sua preferência, siga os outros passos. Mãos a obra!

Meca Gratinado

CL Gourmet Meca Gratinada

Ingredientes
2 postas de peixe Meca temperado
4 tomates picados
2 cebolas picadas
1 maço de salsinha picada
1 pote de requeijão cremoso
100gr de queijo parmesão ralado

Bolinho de Peixe

Olá!
Final de semana sempre pede um aperitivo diferente, esta é uma receita enviada por Leandro Antunes, fácil de fazer e saborosa.
Mãos a obra!

Bolinho de Peixe

CL Gourmet 14112014 Bolinho de peixe

Ingredientes
500 g de file de merluza
500 g de batata cozida
1 celoba picada
1 colher de azeite
1 ovo
Cheiro verde e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

Tilápia verão

Peixe é servido com arroz de brócole e salada

Ingredientes

  • 1/2 colher(es) de sopa de óleo de soja
  • 2 filé(s) de tilápia sem pele
  • 2 pitada(s) de sal
  • 1 xícara(s) de chá de arroz cozido
  • 1/2 xícara(s) de chá de brócolis já picado, sem os floretes
  • 3 folha(s) de alface americana rasgadas
  • 1/4 de cenoura ralada
  • 6 tomates-cereja cortados ao meio
  • 2 fatia(s) grossas de ricota cortadas em cubos