BISTROT AUX LYONNAIS – UM DOS MAIS BONITOS E TRADICIONAIS DE PARIS!

Este bistrô repleto de história foi fundado em 1890, foi assumido pelo Chef Alain Ducasse em 2002, e cria com o talento e fantasia uma cozinha “lyonnaise” revisitada e atual.

Em poucas décadas, este bistrô parisiense tornou-se um dos lugares emblemáticos da história da culinária e gastronômico da capital. O chef consegue reinterpretar a cozinha “Lyonnaise” adicionando um toque de modernidade que a torna mais leve, mais acessível e mais saborosa. Fiel à filosofia de Alain Ducasse, coloca em destaque produtos bonitos e bons.
Resultado: convívio, autenticidade, generosidade! Valores típicos da cozinha Lyonnaise.

QUE TAL COMER DE GRAÇA EM PARIS?

Há vários restaurantes em Paris que oferecem refeições pelo preço da consumação.
A fórmula é simples: você só paga suas bebidas, e em troca você ganha seu jantar! No menu, a variedade não é tão grande, mas já dá para se divertir: cuscuz ou mexilhões com batatas fritas.

Por sinal mexilhões e fritas (moules et frites) é um prato muito popular em toda a França já comi com vários tipos de molho, o melhor de todos foi em um restaurante na Champs-Élysées, não tenho certeza do nome, mas me parece que é Leão da Bélgica.

850 ANOS DA NOTRE DAME

A famosa Notre-Dame de Paris completa 850 anos de existência. A igreja fica no coração de Paris e é um dos maiores símbolos da arquitetura gótica. Além de ser conhecida pela história do Corcunda, a igreja já testemunhou diversas guerras e revoluções, tendo sido fortemente prejudicada em 1789, quando teve diversas partes destruídas e saqueadas pelos rebeldes, que iam contra o sistema vigente e a igreja católica.

DICAS – RESTAURANTES EM PARIS

L’Hostellerie de l’Oie

Durante o Caminho de Compostela, conhecemos pessoas do mundo inteiro, mas algumas nos marcaram e nos tornamos grandes amigos.

É caso do casal Carlos Sergio Cesar – Cesar- e sua esposa Maria de Fátima- Fafá, com os quais nos identificamos muito, apreciadores da boa mesa e de bons vinhos.

Em viagem a Paris, Fafá nos envia as dicas abaixo:

Restaurant Saudade

DICA – FROMAGERIE, PARIS

Como todos sabem em Paris existem excelentes fromagerie, casas especializadas em queijos. Gosto desta localizada no Quartier Latin, é a FROMAGERIE Laurent Dubois,  esta localizada ao lado de uma Boulangerie e de uma Cave  de vinhos.

O legal é que você compra os queijos na fromagerie, passa na cave o proprietário um simpático Frances faz a indicação dos vinhos para harmonizar com seus queijos e em seguida você compra a baguette na padaria.
Ai só escolher o local para o piquenique, dependendo da estação ou o próprio quarto do Hotel.

OS MELHORES RESTAURANTES COM VISTA EM PARIS

Jean Claude Ribaut, jornalista do Le Monde, publicou semana passada artigo sobre os melhores restaurantes com vista de Paris.

Para ele a melhor relação qualidade/vista é a da varanda de verão do W. Todos os anos o chef Dorian Wickart instala sua cozinha no último andar do hotel Warwick.  Este especialista do gril prepara na frente dos clientes patos, peixes, lagostas grelhadas. E os preços são surpreendentes: no almoço uma proposta do dia por 29 euros e um menu a 35 euros