Recheio para Mini Pastel de Frango com Catupiry

Olá!
Conforme prometi, a receita do nosso recheio do Mini Pastel de Frango com Catupiry. Desta vez utilizamos massa pronta, que você compra em kg/rolo no supermercado.
No próximo pastel faremos nossa receita de família, uma massa leve, crocante que vocês vão adorar. Mãos a obra!

Mini Pastel de Frango

Ingredientes para o recheio
½ Kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
Salsinha picada a gosto
Pimenta branca moída a gosto
Cominho a gosto
Azeitonas picadas a gosto
Tempero de frango a gosto
Catupiry para rechear