Kafta de Pinhão

Olá, você já pensou em fazer espetinho de paçoca de pinhão? veja que interessante esta receita do Chef Fabio Tourinho, inspirado na tradicional “Kafta” da cozinha Árabe, o Chef me surpreendeu com está deliciosa versão serrana. Mãos a obra!!!!

Kafta de Pinhão

kafta de pinhao

Ingredientes
500 gr carne moída de 2ª
400 gr de pinhão  moído
Tempero completo
1 ovo
Farinha de rosca
1 Cebola ralada
salsinha
Azeite de oliva
Palito

Costela Recheada com Paçoca de Pinhão

O que temos para hoje? Costela bovina desossada, recheada com paçoca de pinhão feita em fogo de chão, em papel alumínio a quatro mãos, pelos amigos Ana Karina Hack e o Leonardo. Um manjar dos deuses… vale a pena experimentar ;)

CL Gourmet 21122014 Costela recheada com paçoca