Sopa de milho cremosa caipira

Olá, que delícia de frio né?
Hoje a sopinha é a tradicional sopa caipira, milho com frango.
Deliciosa e rápida, ela aquece e satisfaz os paladares mais exigentes.
Vamos lá para a receita.

Sopa de milho cremosa caipira

sopa de milho
Ingredientes
½ lata de milho verde em conserva
3 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola média ralada
1 dente de alho amassado
½ xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de salsa picada

Quirera com Defumados

Olá!

Para o jantar de hoje temos um prato delicioso, que podemos variar o “recheio”. Receita da minha avó, que pode ser com defumados, com carne suína, com frango, porém o modo de preparo é o mesmo.

Mãos a obra!

Quirera com Defumados

CL Gourmet 04032015 Quirera com defumados

 

Torta de Legumes

Olá!
Final de tarde, hora de pensar em gostosuras para a família. Vocês pediram e aqui esta a minha receita, sempre uso e o sucesso é garantido lá em casa. Mãos a obra!

Torta de Legumes

CL Gourmet 19012015 Torta de legumes

Ingredientes
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo parmesão
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
5 ovos
Sal a gosto
1 colher de sopa (cheia) de fermento

Recheio para Mini Pastel de Frango com Catupiry

Olá!
Conforme prometi, a receita do nosso recheio do Mini Pastel de Frango com Catupiry. Desta vez utilizamos massa pronta, que você compra em kg/rolo no supermercado.
No próximo pastel faremos nossa receita de família, uma massa leve, crocante que vocês vão adorar. Mãos a obra!

Mini Pastel de Frango

Ingredientes para o recheio
½ Kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
Salsinha picada a gosto
Pimenta branca moída a gosto
Cominho a gosto
Azeitonas picadas a gosto
Tempero de frango a gosto
Catupiry para rechear

CANJICA

Vamos aproveitar a onda de frio e se deliciar com pratos próprios para a estação.
Receita de canjica com gemada da Vó Luizita.

Ingredientes:
1 xícara de milho para canjica
750 ml água
1 xícara de leite
3 colheres (de sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 gema
3 colheres de açúcar (para a   gemada)
Canela em pó a gosto