Manga Assada com Sorvete de Coco

Olá!
Calor combina com frutas, sugestão de hoje leva manga e sorvete de leite de coco feito em casa, vocês vão adorar, tem um sabor inigualável. Mãos a obra!

Manga Assada com Sorvete de Coco

Manga assada com sorvete de creme

Ingredientes
3 mangas maduras, mas firmes
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
40g de manteiga
Sumo e casca de 1 limão
1litro de leite de coco
200g de açúcar
1 colher (sopa) de rum ou licor de coco (opcional)
Raspa da casca do limão para polvilhar