Salada de Lentilha com Cebola Caramelizada

Olá!
Ano novo chegando e nós queremos receitas com grãos. Em várias regiões do mundo a lentilha é o alimento que traz fortuna. Como as ervilhas, as lentilhas também evocam morte e renascimento, do grão enterrado na terra renascem múltiplos grãos.
Esta receita foi dada pela chef Rita Lobo na GNT, testamos e afirmamos ela é perfeita para a virada de ano, o sabor da cebola caramelizada divino.
Mãos a obra!

Salada de Lentilha

CL Gourmet 30122014 Salada de lentilahas com cebola caramelizada

Peito de Pato com Lentilhas

Olá!
Como vocês estão?

Tudo bem? Que tal prepararmos um jantar especial nesta quarta-feira? Sugestão de hoje traz um toque requintado com seus ingredientes e sabor agridoce, espero que vocês experimentem e gostem.

Mãos a obra!

Peito de Pato com Lentilhas

CL Gourmet Peito de Pato com Lentilhas

Ingredientes

1 kg de peito de pato
300 g de lentilhas
1 cx de caldo de galinha com 4 tabletes
1 pote de geleia de Laranja (boa qualidade)
4 cebolas roxa (bem picadas)
1 ramo de salsa
4 laranjas pera
150 ml de vinho do porto
150 ml de suco de uva
Sal e pimenta branca a gosto
Azeite de oliva