Salmão Grelhado com Molho de Mostarda Dijon

Olá!
Pilotando o fogão hoje, o maridão Fabio Tourinho. Salmão Grelhado com molho de mostarda, jantinha preparada com amor e carinho para uma noite especial. O salmão ficou maravilhoso e com o molho de mostarda perfeito, fácil de fazer. Daquelas que podemos servir aos convidados muito exigentes. Mãos a obra!

Salmão Grelhado com Molho de Mostarda

 CL Gourmet 07112015 Salmao Grelhado com Molho de Mostarda Dijon

Tortilhas de Legumes Funcional

Olá!
Hoje a receita é muito especial, subiu a serra. Quem testou e aprovou foi meu mestre Daniel Binatti. Só olhar já dá água na boca, imagine o sabor. Fácil e rápida de fazer, mãos a obra!

Tortilhas de Legumes Funcional

CL Gourmet 08042015 Tortilhas de Legumes Funcional 1Ingredientes para recheio
O recheio pode ser vagem picada, cenoura, brócolis, tomate, abobrinha, temperinho verde, em fim o que você tiver a mão. Os legumes devem ser aferventados. O tomate e a cebola eu dei uma refogada já com uma pitada de sal.

Souflé de Legumes

Olá!
Receita super especial, atendendo aos pedidos desenvolvi uma medida, tamanho “caseira”. Tem a cara do verão, leve e saborosa. Mãos a obra!

Souflé de Legumes

CL Gourmet 14012015 Souflé de Legumes

Ingredientes
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada
50 gr de queijo ralado
4 ovos
Legumes cozidos, picados (usei cenoura, brócolis, couve flor e vagem, +/- 650gr)

Cardápios Semanais

Atendendo a pedidos, todas as semanas trarei sugestões de cardápios.

No decorrer de cada semana, colocarei as receitas dos cardápios.

comidinhas4

Os passos abaixo, são dicas para organizar o seu cardápio da semana, fique atento:

1. Verifique os produtos que há na despensa e na geladeira e a data de validade dos mesmos.
2. Relacione os ingredientes que vencerão primeiro.
3. Separe as receitas. Você pode pesquisar a receita neste blog, na página principal.
4. Monte um quadro e organize uma sequência de receitas para a semana. Só não deixe de anotar para não esquecer.
5. Liste os ingredientes que faltam para serem comprados.

Salada de Grão de Bico com Legumes

Boa noite!
Semana começando, com os “abusos” do final de semana e com os pedidos de vocês, trago a receita de uma salada, nutritiva e saborosa. Os legumes podem ser substituídos pelos que você tem em casa, aqui é uma sugestão de quantidades.
Mãos a obra!

Salada de Grão de Bico com Legumes

CL Gourmet 15092014 Salada de Grao de Bico com Legumes

Maionese de Legumes e Tender

Olá!
A tradicional maionese de legumes, com batata palha por cima de tudo, que lá pelas tantas fica murchinha e hoje em dia ficou meio breguinha, mas que todo mundo gosta. Não existirá mais em sua casa  quando você trocar a batata palha meio murcha por tender, defumado, crocante.
Acredite a receita é simples, usa legumes congelados e tudo mais.

Mãos a obra!

Maionese de Legumes e Tender
Por Leandro Gonçalvez

CL Gourmet 13092014 Maionese de Legumes Tender

Legumes a Julienne

Olá! Tudo bem?

Semana começando que tal colocarmos alguns legumes na dieta? Sugestão rápida, prática, nutritiva e saborosa.
Mãos a obra!

Legumes a Julienne
CL Gourmet Legumes a Julienne

Ingredientes
1 abobrinha média
2 cenouras médias
1 beringela média
1 cebola média
1 pimentão vermelho
2 galhos de salsão (opcional)
Salsinha a gosto
Azeite de oliva a gosto
Aceto balsâmico
Sal e pimenta a gosto