Iscas com Pinhão ao Molho Demi Glace

Olá!
Jantar de hoje executado pelo maridão. Receita elaborada para um concurso nacional, fácil, ideal para um saboroso jantar a dois. Ela foi desenvolvida com ingredientes típicos, unidos a praticidade e sabor dos molhos prontos. Mãos a obra!

Iscas com Pinhão ao Molho Demi Glace

CL Gourmet 03032015

Ingredientes
500g de alcatra em tiras
250g de pinhão cozido
1 cebola média
500ml de molho Demi Glace
tempero completo QB
azeite de oliva QB
alecrim para decorar

Iscas Aceboladas com Queijo

Olá!

Hoje é dia de reunir amigos, beliscar uma comidinha gostosa. A nossa sugestão é rápida e prática, vamos preparando a medida que a conversa vai se desenrolando. Adoro queijos, na receita de hoje usamos alcatra bovina, temperamos com tempero completo e alho, reservamos. Aquecemos muito bem uma panela de ferro, e colocamos para refogar pequenas porções da carne, cuidado para não juntar água. A carne deve ficar selada por fora´, mantendo a umidade por dentro. Deixe até dourar levemente, acrescente as cebolas, doure. Quando elas murcharem, coloque  o queijo mozzarella, abafe por alguns instantes salpique salsinha e sirva a seguir.