Salada com parmesão crocante

Olá, como foram de férias? as minhas foram ótimas, mas agora é hora de voltar ao trabalho e eliminar os “quilinhos” a mais dos dias de festas e praia.
Começaremos com saladas que servem como uma refeição.
Mãos a obra!

Salada com parmesão crocante

saladas

Ingredientes
100 gramas de folhas verdes (alface americana, alface roxa, radicchi, rúcula)
2 tomates caqui
½ manga
3 Figos
100 gramas de queijo parmesão

CANAPÉS DE FIGO

Aperitivo muito prático e delicioso.
Rendimento: 20 canapés

Ingredientes:
Cinco fatias de pão de forma
3-5 fatias de presunto de Parma (a quantidade vai depender do tamanho das fatias)
20 pedaços pequenos de queijo brie (quadrados pequenos)
Cinco figos, cada um cortado em quatro fatias.
Cream cheese (ou requeijão)
Mel