Massa para panqueca sem glúten

Ingredientes

1 xícara de chá de creme de arroz
1 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de fécula de batata (farinha extraída de raízes)
2 xícaras de chá de leite
1 colher de sopa de óleo
sal à gosto

 

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos, bata e acrescente as farinhas aos poucos.
Bata bem, até que fique uma mistura bem homogênea.
Aqueça uma frigideira anti-aderente untada e frite pequenas porções da massa, dos dois lados.
Recheie e cubra como preferir.
Fiz um recheio de carne moída refogada e cobri com molho de tomates.
Fonte:Sabores do Sul

1ª FENAMASSA – FESTIVAL NACIONAL DA MASSA

Aconteceu de 11 a 14 e 19 a 21 de outubro de 2012 na Praça Garibaldi – Centro Histórico de Antônio Prado – RS, a 1ª FenaMassa.

Neste período houve várias atrações, entre elas o Festival Gastronômico que reuniu a qualidade da gastronomia típica da imigração italiana, bem como, a culinária contemporânea italiana. Além disso, o evento teve várias atrações culturais, oficinas de culinária e artesanato, passeios por roteiros turísticos e pelo Centro Histórico, fotos à moda antiga, exposições fotográficas, Museu da Massa, entre outras atrações.