MOQUECA DE GAROUPA

Como já é de costume, abrimos os trabalhos da JEEPADA, com uma recepção proporcionada por nosso amigo Paulo Furtado. Este ano fomos brindados por uma maravilhosa Moqueca de Garoupa. Eu e Lourdes fomos encarregados de pilotar o fogão.

Os anfitriões Coró e Maria Lucia, sempre perfeitos. Bebidas de qualidade e companhias só de “gente boa” como diz nosso amigo Peter. Preparamos a moqueca para 38 pessoas, 12 kg de garoupa, 3 kg de Camarão, 3 kg de Lula, pimentões vermelho e amarelo, tomate, cebola, óleo de Dendê, leite de coco e temperos.