Pastel de Belém

Olá, lanche da tarde com sabor de história, pastel de Belém, delícia passada de geração em geração e de uma forma bem fácil para ninguém dar desculpas de fazer.
Vamos lá, mãos à obra.

Pastel de Belém

pastel de belém

Ingredientes
250 g de farinha de trigo
Água com uma pitada de sal
150 g de manteiga ou margarina
1 gema
80 g de maizena
1 litro de creme de leite
12 gemas
300 g de açúcar
Baunilha líquida
Casca de limão (raspas)´

Mousse de Uva

Olá!
Hoje a nossa receita é uma mousse muito prática de fazer e deliciosa de comer. Mãos a obra!

Mousse de Uva

CL Gourmet 16122014 Mousse de UVA

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco de uva integral
1 sachê de gelatina sem sabor

Modo de preparo
Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de uva no liquidificador.
Em seguida hidrate a gelatina sem sabor em 5 colheres de água, siga as instruções para dissolver. Acrescente aos demais ingredientes e bata tudo por alguns minutos, coloque em um recipiente e leve à geladeira até que fique firme.

Bolo mesclado com beijinho

Ingredientes

4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 1/4 xícaras (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 1/4 de xícara (chá) de leite
100 g de coco ralado
1 pote de Nutella®
Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Bolo em Espiral

O bolo em espiral é uma maneira diferente para substituir o rocambole tradicional. É um bolo de tamanho médio, se quiser maior é só aumentar a quantidade de bolo em volta.

Ingredientes

Para a base

1/3 de xícara (chá) de açúcar;
30g de açúcar de baunilha;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1 ovo;
1 xícara de farinha de trigo.

Para o bolo

7 ovos;
3 colheres (sopa) de àgua morna;
1 ¾ de xícara (chá) de açúcar;
1 ½ xícara de farinha de trigo;
1 colher de (chá) de fermento.

Para recheio e cobertura

340g de geleia de morango ou uva;
300 ml de creme de leite;
2 colheres (sopa) de açúcar.
1- Misture o açúcar e o açúcar de baunilha. Junte o ovo, manteiga, e a farinha. Misture bem e deixe repousar na geladeira por uns 15 minutos.
2- Abra a massa e corte um circulo,coloque sobre uma forma de aro removível untada e polvilhada fure com o garfo e leve ao forno 200°C por cerca de 10 minutos.Retire e reserve.
3-Prepare o bolo: bata energicamente os ovos com a água morna e adicione o açúcar, bata até obter um creme fofo. Peneire a farinha com o fermento e misture aos ovos. Despeje a massa numa assadeira retangular forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de quinze minutos.
4- Retire polvilhe com açucar e desenforme sobre uma folha de papel manteiga e deixe esfriar.
Depois de fria corte o bolo em três tiras iguais e cubra com a geleia.
Enrole uma das tiras em espiral sobre a base do bolo. Em volta desta, enrole as outras duas até preencher a base (caso sobre uma borda pode ser cortada ou deixá-la assim mesmo se preferir).
5- Bata o creme de leite com o açúcar e com o auxílio de uma espátula cubra o bolo.Decore com geléia ou raspas de chocolate.
Fonte:Doce Momento da Gula

Cheesecake com Doce de Leite

Ingredientes

 

Base

  • 300 grama(s) de biscoitos do tipo maisena ou negresco
  • 1/2 xícara(s) de chá de manteiga

Massa

  • 2 xícara(s) de chá de cream cheese
  • 1 xícara(s) de chá de açúcar
  • 1 colher(es) de chá de baunilha
  • 2 ovos
  • 1 colher(es) de sopa de suco de limão
  • 200 grama(s) de doce de leite

 

Modo de preparo

 

Doce de Banana com Creme de Baunilha e Merengue

 

Ingredientes

 

Doce de banana

  • 12 bananas-nanicas maduras
  • suco de 1 limão
  • 1 e 1/4 xícara(s) de chá de açúcar
  • 1 colher(es) de café de canela

Creme de baunilha

  • 3/4 xícara(s) de chá de leite
  • 3 colher(es) de sopa de amido de milho
  • 3 gemas
  • 1 colher(es) de chá de essência de baunilha
  • 1 lata(s) de leite condensado

Merengue

  • 1 1/2 xícara(s) de chá de açúcar

Compota de abacaxi e laranja

Ingredientes

4 laranjas descascadas e cortadas em gomos

1 abacaxi descascado e cortados em cubos grandes

2 xícaras (chá) de açúcar cristal

1 xícara (chá) de suco natural de laranja
Modo de preparo

Retire a parte branca dos gomos de laranja. Na panela de pressão, coloque o abacaxi, os gomos de laranja e polvilhe o açúcar cristal.

Junte o suco de laranja, feche a panela e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao fogo e, quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 10 minutos.

Torta Bis

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata (medida da lata) de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 gema de ovo
1 colher de sopa de manteiga
2 caixas de Bis chocolate
1/2 colher de sopa de manteiga

Creme Mousse

200 gramas de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
2 claras de ovos em neve
3 colheres de sopa de açúcar refinado

Pavlova

Ingredientes

  • 1 disco de suspiro pronto ou vários suspiros pequenos para forrar o fundo de uma travessa
  • 8 morangos
  • 1 kiwi
  • 500 mililitro (ml) de creme de leite fresco
  • 5 colher(es) de sopa de açúcar
  • 2 colher(es) de sopa de açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo

Primeiro, coloque o disco de suspiro (ou vários suspiros pequenos) no recipiente em que for servir o doce. Depois, em uma tábua para frutas, corte o morango e o kiwi em fatias.

Pé de Dama

Ingredientes

  • 750 grama(s) de amêndoas
  • 1 quilo(s) de açúcar

Modo de preparo

Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo. Em seguida, acrescente as amêndoas. Mexa até misturar bem os ingredientes e ficar uniforme.

Espalhe em superfície untada com óleo (pode ser uma assadeira ou mesmo a pia de mármore). Corte da maneira que desejar e sirva assim que esfriar.

 

 

Fonte:UOL