Café da manhã com Croissants

Olá!
Café da manhã com croissants é tudo de bom, dica de hoje, recebida de Rita Guimarães. Dá trabalho, mas o sabor recompensa. Mãos a obra!

Croissants

CL Gourmet 25032015 Coriassant

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
1 tablete (15g) de fermento para pão
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de casca de limão ralada
2 ovos
4 a 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
1 pacote de manteiga (200g)