Picanha invertida e recheada

Olá, me desafiaram sobre mulher na churrasqueira, vou postar 5 receitas de churrasco para mulheres fazerem e deixar os homens de boca aberta.

Picanha invertida e recheada

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Ingredientes

Picanha:
1 picanha (até 1,5 kg)
1 linguiças calabresa
1 pedaço de bacon
1 cebolas
2 batatas inglesas
1 cenoura
1 colher (sopa) de manteiga
Azeite
Sal grosso e sal refinado
1 colher (café) de pimenta-do-reino
Salsa e cebolinha
Queijo curado (ou serrano, para o recheio de queijo)

Vaca atolada

Ingredientes

1 kg de aipim descascado e picado
4 tomates
3 cebolas
cheiro verde a vontade
3 caldos de costela
1 kg e meio de costela de boi
Pimenta a gosto
1 colher de sopa de coloral
tempero a gosto

Modo de preparo

Refogue o aipim e deixe cozinhar. Quando já estiver macio, acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo de costela e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescentar a costela de boi, deixar apurar mais um pouco, deixando cozinhar por aproximadamente 40 minutos e salpicar com cheiro verde e a pimenta de sua preferência.
Rendimento: 5 porções

Fonte:Sabores do Sul

Estrogonofe de carne

Ingredientes

  • 03 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 02 colheres de sopa de farinha de amido de milho
  • 01 colher de sobremesa de ketchup
  • 01 colher de sobremesa de mostarda
  • 05 colheres de sopa de massa de tomate
  • 100g de cogumelos fatiados
  • 200g de requeijão cremoso
  • 200ml de leite
  • 1 caldo de carne
  • 1 cebola ralada
  • 01 lata de creme de leite sem sor

Bife de forno

Ingredientes

  • 6 bifes temperados a gosto
  • 300g de bacon
  • 1 sache de molho Pomarola temperado
  • orégano
  • 200g de mussarela
  • 100g de linguiça calabresa picadinha

Modo de preparo

  1. Depois de temperar os bifes fure eles e encha os com cubinhos de calabresa picadinha.
  2. Forre a travessa com fatias de bacon.
  3. Coloque os bifes por cima e em cima dos bifes mussarela e a Pomarola temperada.
  4. Salpique orégano
  5. Leve ao forno por 30 minutos ou a gosto.

Escondidinho de Batata-doce com picadinho de carne

Ingredientes

Purê

  • 3 batatas-doces cozidas
  • 1 caixinha(s) de creme de leite
  • sal a gosto

Picadinho

  • 1 colher(es) de café de azeite
  • 1 cebola picada em cubos pequenos
  • 400 grama(s) de filé mignon, cortado em cubos pequenos
  • pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 colher(es) de sopa de molho inglês
  • 1 colher(es) de sopa de água

Montagem

  • 2 colher(es) de sopa de queijo do reino ralado
  • colher(es) de sopa

 

Chili com Carne

Ingredientes

  • 1 xícara(s) de chá de feijão vermelho
  • 2 litros de água
  • 2 cubos de caldo de carne
  • Óleo a gosto
  • 300 grama(s) de carne moída
  • 1 lata pequena de extrato de tomate (140g)
  • 1 colher(es) de chá de cominho em pó
  • 2 pimentas-dedo-de-moça picadas
  • Tortillas o quanto baste para acompanhar

 

Modo de preparo

 

Sanduíche Buraco Quente

 

Ingredientes

  • 6 colher(es) de sopa de azeite extra virgem
  • 2 colher(es) de sopa de manteiga
  • 500 grama(s) de filé mignon picado na ponta da faca
  • 1 cebola picadinha
  • sal e pimenta moídos na hora e a gosto
  • 1 colher(es) de sopa de colorau
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 colher(es) de sopa de salsinha picada
  • 8 colher(es) de sopa de caldo de legumes
  • 12 pães franceses frescos

Comida Brasileira: Leitão a Pururuca

Ingredientes

1 leitão
1 pimentão picado
3 tomates picados
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 talo de salsão picado
100 ml de vinagre
1 colher (chá) cominho
1 colher (chá) de coloral
1 colher (chá) açafrão
1 colher de café de pimenta
100 ml de água
100 ml de vinho branco
Sal

Modo de preparo

Deixe o leitão um dia no molho (já cortado em pedaços).
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para fazer o molho.

Comida Brasileira: Filé a cavalo

Ingredientes

220 g de filé mignon
1 ovo
100 g de batata
50 g de arroz
10 g de manteiga

 

Modo de preparo

Grelhar o filé mignon batido com espessura de 1,5 cm;

Temperar com sal e pimenta a gosto;

Cortar as batatas em cubos e cozinhar por 3 minutos;

Fritar a batata pré-cozida e logo em seguida saltear com manteiga e salsinha;

Fritar o ovo e colocar sobre o filé.

Comida Brasileira: Lombo de porco ao forno com farofa de banana e arroz de castanhas

Ingredientes

250 g de lombo 15 g de cenoura 15 g de cebola 2 folhas de louro 15 g de caldo de carne 25 g de manteiga 20 ml de vinho tinto 50 g de arroz 15 g de castanha-de-caju 40 g de farinha de mandioca ½ unidade de banana da terra 30 ml de shoyu

 

Modo de preparo