Estrogonofe de Camarão com Requeijão

Olá, quarta é dia de namorar!
Que tal um jantar romântico?

Estrogonofe de Camarão com Requeijão

Estrogonofe de Camarão com Requeijão

Ingrediente:
1 Kg de camarão limpo,
1 tablete de caldo de galinha,
2 cebolas medias picadas,
1/2 xícara de cheiro verde, picado
5 colheres se sopa de azeite doce,
1 copo de requeijão cremoso,
1 pacote de queijo parmesão ralado,
6 colheres de sopa de polpa de tomate
1 xícara de molho branco.

Empadão cremoso de camarão

Olá, receita testada e aprovada. Essa receita coloca qualquer cozinheira em um patamar superior.Empadão cremoso de camarão

camarão gourmet

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
6 colheres (sopa) de manteiga gelada
3 colheres (sopa) de água fria
Manteiga para untar
1 gema para pincelar

Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
600g de camarão
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 tomates sem semente picados
1/2 caixa de creme de leite
200g de ervilha
1/2 xícara (chá) de requeijão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite o camarão por 5 minutos. Adicione a cebola, o extrato e o tomate e refogue por 3 minutos. Acrescente o creme de leite, a ervilha, o requeijão, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 2 minutos. Desligue e deixe esfriar. Para a massa, em uma tigela, misture com a mão a farinha, o ovo e a manteiga, até formar uma farofa úmida. Adicione a água, aos poucos, até formar uma massa, se necessário adicione mais água. Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada com uma das partes da massa. Espalhe o recheio sobre ela e cubra com o restante da massa, apertando bem as laterais para fechar. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e assar.
Lembre-se: Vai com fé depois me conta como ficou ;)

Tainha receada com farofa de camarão

Olá, começou a temporada da tainha, um peixe delicioso que nesta época do ano chega nos mercados com um preço muito atrativo,
Esta receita dica deliciosa e agrada a todos, não deixe de experimentar.

Tainha receada com farofa de camarão

tainha recheada

Ingredientes
2 kg de tainha
Suco de limão
Sal a gosto

Recheio
2 xícaras de chá de farinha de rosca
15 unidades de azeitona preta sem caroço
300 gr de camarão sete barbas limpos
1 cebola média picada
2 dente de alho picado finamente
1 molho de salsinha picada
Azeite de oliva
1 unidade de pimenta dedo-de-moça picada

Cuscus Paulista

Que tal esta receita da chef Carla Elage, quem nunca experimentou, eu digo você vai adorar.

Cuscus Paulista

CL Gourmet Cuscus Paulista 10092014
Ingredientes

2 colheres de cebola picada
1 dente de alho
1 lata de molho sugo
1 lata (mesma medida do molho) de água
1 xícara de chá de milho cozido (1 espiga)
1 xícara de chá de ervilha
1 xícara de chá de palmito picado
1 xícara de café de pimentão verde picado
1/2 peito de frango (ou camarão)
Aproximadamente 2 xícaras de farinha de milho (que baste, com cuidado para não ficar seco ao mexer. É preciso que o ponto fique uma massa cremosa).

Escondidinho de Camarão

Boa noite!

Dia dos pais chegando e que tal preparar um almoço especial para ele. Você pode preparar com antecedência e aquecer no dia. Vale a dica!

Mãos a obra!

Escondidinho de Camarão

CL Gourmet Escondidinho de Camarao

 

Ingredientes

1 kg camarão cozido
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1,5kg batatas cozidas e amassadas
1 lata de molho de tomate pronto
1 litro de leite
palmito picado à gosto
azeitona picada à gosto
queijo ralado a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Salsinha bem picada a gosto
Manteiga sem sal
Azeite de oliva a gosto
Catupiry para decorar

Penne ao Molho de Camarão

Boa noite!
A sugestão de hoje é um pedido de vocês, a massa ao molho de camarão. Quem não experimentou vai ficar fã da receita, nossa marca permanece, praticidade com muito e sabor. Vamos lá?
Mão a obra!

Penne ao Molho de Camarão

CL Gourmet Penne ao Molho de Camarao

Ingredientes

500 gr de massa tipo penne (grano duro)
1/2 kg de camarões já cozidos
azeite de oliva a gosto
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
300 ml de creme de leite fresco
1 requeijão cremoso
suco de 1 limão siciliano
pimenta do reino branca (moída) a gosto
salsinha picada a gosto
orégano a gosto
queijo parmesão ralado

Creme de Abóbora com Camarões e Pinhões

Ingredientes

Creme

  • 1/4 de abóbora japonesa cabochá
  • 1 colher(es) de chá de gengibre ralado
  • 1 colher(es) de chá de canela em pó
  • 1 colher(es) de sopa de óleo
  • 1/4 talo(s) de um alho-poró
  • 1 dente(s) de alho picado
  • 1 cebola echalote picada
  • 2 xícara(s) de chá de caldo de frango
  • 1 ramo(s) de tomilho
  • sal a gosto
  • pimenta-branca moída a gosto
  • noz-moscada a gosto

 

CAMARÃO PROVENÇAL FLAMBADO NA CACHAÇA

Ingredientes
1 kg de camarão grande com cabeça e casca
Azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alho picado
Tomilho fresco
Alecrim fresco
Salsinha fresca
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 copo (americano) de cachaça de sua preferência

Modo de preparo
Esquente uma frigideira grande e coloque azeite e manteiga. Deixe a frigideira ficar bem quente e coloque os camarões. Deixe até que eles adquiram uma coloração dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Não mexa muito na frigideira, vire os camarões apenas uma vez. Coloque alecrim e tomilho, e logo em seguida inclua o alho. Use a cachaça para flambar. Jogue a salsinha por último e sirva!

RECEITA – PAPILLOTE DE LULA RECHEADA COM CAMARÃO


INGREDIENTES:
1 kg de lula, limpa.
500 grs. de Camarão miúdo
Uma cebola média
01 pimentão amarelo picado
200 grs. de azeitonas pretas picadas
01 tomate grande maduro
Azeite
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

PREPARO:
Refogue a cebola, acrescente o camarão, o pimentão e a azeitona.
Corrija o sal. Recheia as lulas, feche a boca das mesmas com um palito.
Em uma assadeira forrada com papel alumínio disponha as lulas lado a lado, feche o papel alumino como se fosse um embrulho (papillote), tomando o cuidado para ficar bem fechado. Cozinhe em forno pré-aquecido 200 graus, por 20 minutos.

SALADA DE CAMARÃO COM ABACATE

Esta receita fizemos este final de semana, muito fácil, apresentação legal, e preparo rápido.

INGREDIENTES:
• 320gr de camarões
• 2 colheres (sopa) de cebola picada miúda
• 1 dente de alho picado
• ½ tomate picado 01 colher (sopa) de manteiga
• 1/3 de xícara de catchup
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta
• Sal a gosto
• 2 abacates pequenos cortados ao meio longitudinalmente