Bolo de Frutas (sem nada)

Olá!
Mês iniciando, final de semana chegou e para comemorar o início de um novo ciclo. Um bolo sem açúcar, sem farinha, sem leite e sem gordura. Feito especialmente pelo meu papito Daniel Binatti, para o nosso blog CL+Gourmet.
Lembre-se de usar a mesma medida para todos os ingredientes, aqui utilizamos um copo americano, mãos a obra!

Bolo sem nada

Bolo de Espinafre

Olá!
Final de semana chegou. Nossa sugestão de hoje serve como um bolo salgado para o café da tarde, um prato leve para jantar ou ainda como acompanhamento de aves e peixes. Mãos a obra!

Bolo de Espinafre

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Ingredientes
1 maço de espinafre
200g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
100g de manteiga
3 ovos
180ml de leite
2 colheres de sopa de queijo (mais cremoso como requeijão, gorgonzola, feta ou outro de sua preferência)
1 pitada de sal e pimenta
6 nozes picadas (opcional)