Olá, que delicia iniciar o mês com comidinhas boas.
Hoje a receita é muito apreciada no Rio de Janeiro, o bolinho de aipim recheado, lá eles colocam um pouco mais de pimenta no recheio, mas esse aqui não coloquei e ficou delicioso.
Bolinho de aipim recheado
Ingredientes
1 kg de aipim
1 colher de chá de alho picado
4 ovos
2 colheres de sopa de queijo minas curado e ralado
50g de farinha de trigo
150g de carne moída para o recheio
farinha de rosca para empanar a massa
sal a gosto
Salsinha a gosto
