Bolinho de aipim recheado

Olá, que delicia iniciar o mês com comidinhas boas.
Hoje a receita é muito apreciada no Rio de Janeiro, o bolinho de aipim recheado, lá eles colocam um pouco mais de pimenta no recheio, mas esse aqui não coloquei e ficou delicioso.

Bolinho de aipim recheado

aipim

Ingredientes
1 kg de aipim
1 colher de chá de alho picado
4 ovos
2 colheres de sopa de queijo minas curado e ralado
50g de farinha de trigo
150g de carne moída para o recheio
farinha de rosca para empanar a massa
sal a gosto
Salsinha a gosto

Bolinho de Aipim

Ingredientes

1kg de aipim

500g de farinha de rosca

100g de linguiça desfiada ou bacon cortado em cubinhos

2 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de sal

2 ovos inteiros
Modo de Preparo

1- Cozinhe o aipim em consistência de purê em água e sal.

2- Amasse e deixe esfriar.

3- Acrescente o amido de milho, a lingüiça desfiada ou o bacon.

4- Misture tudo e leve à geladeira.