Antepasto de berinjela rápido

Olá, todos amam antepasto de berinjela, porém todos acham muito difícil de fazer, preparei hoje uma receita rápida para você aproveitar esta delícia.
Mãos à obra!

Antepasto de berinjela rápido

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Ingredientes
1 berinjela média
1 cebola pequena
1 tomate grande
1 xícara chá de azeitonas picadas
1 dente de alho grande
Azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de salsinha

Berinjela recheada da vó

Olá, hoje a receita é de família, a deliciosa berinjela recheada da vó, uma receita fácil e muito agradável.
Vai muito bem se acompanhada com arroz branco e saladas.

Berinjela recheada da vó

beringela recheada

Ingredientes
4 unidades de berinjela médias
250 gr de patinho moído
1 unidade de cebola picada
1 dente de alho amassado
1 tomate cortado em rodelas
15 unidades de azeitona verde picada
1 unidade de ovo cozido
Sal e pimenta a gosto
quanto baste de pimenta-do-reino branca
40 gr de parmesão ralado
Salsinha picada

Salada de Berinjela

Olá!
Sugestão de hoje uma salada deliciosa. Mesmo as pessoas que dizem não gostar de berinjela se surpreendem ao comer. Ela dá um pouquinho de trabalho, mas vai valer a pena.
Mãos a obra!

Salada de Berinjela

CL Gourmet 10102014 Salada de Beringela

Ingredientes
6 berinjelas em rodelas
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 de cebola
100g de azeitona em rodela
1 xícara de chá de uvas passas
1/2 xícara de chá de nozes picadas
6 dentes de alho
1 xícara de chá de vinagre de maçã
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
Sal
Pimenta a gosto
1 xícara de chá de salsinha picada