Banana Caramelada estilo oriental

Olá, hoje é dia de fazermos uma deliciosa banana caramelada estilo oriental.
Mais uma receitinha provada e aprovada.
Mãos a obra!!!

Banana Caramelada estilo oriental

banana ca
Ingredientes
1 copo de água
1 copo de farinha de trigo
1/4 copo de fermento em pó
3 bananas nanicas
Óleo suficiente para fritar

Caramelo:
4 colheres (sopa) de açúcar
2 copos de água
Modo de preparo

Bolo de Frutas (sem nada)

Olá!
Mês iniciando, final de semana chegou e para comemorar o início de um novo ciclo. Um bolo sem açúcar, sem farinha, sem leite e sem gordura. Feito especialmente pelo meu papito Daniel Binatti, para o nosso blog CL+Gourmet.
Lembre-se de usar a mesma medida para todos os ingredientes, aqui utilizamos um copo americano, mãos a obra!

Bolo sem nada

Bolo de Rolinho de Banana Light

Aqui esta a receita enviada por meu papito Daniel Binatti, testamos e aprovamos. Experimente, você vai gostar. Mãos a obra!

Bolo de Rolinho de Banana Light

CL Gourmet 24022015 Rolinho de Banana light

Ingredientes
4 ou 5 unidades de banana branca, descascadas e cortadas ao meio
1 ovo
250 ml de leite desnatado
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
8 a 10 fatias de pão de forma integral light
1 colher de café de fermento químico (ou uma pitada de bicarbonato de sódio)
1 colher de sopa de farinha de arroz
canela em pó QB=quanto baste

Doce de Banana Cremosa

Olá!
Hoje temos uma receita caseira, que veio da casa da minha avó. Adoro comer este doce a colheradas, outras pessoas gostam de comer passado no pão. Você já imaginou num pedaço de queijo… hum. Hora de aproveitar as bananas que estão na sua fruteira.
Mãos a obra!

Doce de Banana Cremosa

CL Gourmet 29102014 Doce de Banana Cremosa

Ingredientes
12 bananas caturras maduras esmagadas com um garfo (se você preferir pode bater ou passar numa peneira)
caldo de 2 limões
açúcar proporcional a quantidade de bananas, ou seja, para cada prato de banana amassada, 1 prato de açúcar

Banana no Forno

Olá!
Esta é uma receita de acompanhamento para carnes. Tem um sabor agridoce, para os amantes como eu deste sabor, vão amar. Com as características que adoramos prática, rápida e saborosa.
Segundo o Chef  Ripp Cozzella: “A Simplicidade dessa guarnição para fazer em casa, naquele fim de semana sem vontade de passar horas na cozinha.
Nem sempre tenho paciência em casa para fazer banana a milanesa.”
Mãos a obra!

Banana no Forno

* Foto antes de ir ao forno

* Foto antes de ir ao forno

Biomassa de Banana Verde

Olá!
Tudo bem?

Atendendo a pedidos, trago hoje uma receita básica da Gastronomia Funcional, a Biomassa de Banana Verde, trata-se de um purê obtido a partir de bananas verdes.
Parece estranho, mas não é: quase sem gosto, a massa é neutra e pode usada em receitas doces ou salgadas, para dar liga ou engrossar os outros ingredientes.

Mãos a obra!

Para você preparar em casa, segue o passo a passo:

Biomassa de Banana Verde

CL Gourmet Biomassa de Banana Verde

Chiquita Bacana

Olá!
Como vocês estão?
Hoje trago uma receita para surpreender o pessoal em casa e também para aproveitarmos a banana que sobrou em casa. Simples, prática, rápida e surpreendente como nós gostamos ;)
Mãos a obra!

Chiquita Bacana

CL Gourmet Chiquita Bacana

Ingredientes
Banana Caturra ou da Terra
Açúcar suficiente para cobrir as bananas
Canela em pó para polvilhar a gosto
Abacaxi em rodelas para servir ou sorvete de creme

Mousse de banana cremoso

Ingredientes

  • 7 bananas caturra
  • Mousse de banana
  • 1 caixinha de gelatina de abacaxi
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 2 ovos (só as claras)
  • Leite o quanto pedir na embalagem da gelatina

 

Modo de preparo

  1. Faça um caramelo e coloque na vasilha em que você pretende servir o mousse.
  2. Depois disso corte duas das bananas em rodelas e coloque sobre esse caramelo.

Doce de Banana com Creme de Baunilha e Merengue

 

Ingredientes

 

Doce de banana

  • 12 bananas-nanicas maduras
  • suco de 1 limão
  • 1 e 1/4 xícara(s) de chá de açúcar
  • 1 colher(es) de café de canela

Creme de baunilha

  • 3/4 xícara(s) de chá de leite
  • 3 colher(es) de sopa de amido de milho
  • 3 gemas
  • 1 colher(es) de chá de essência de baunilha
  • 1 lata(s) de leite condensado

Merengue

  • 1 1/2 xícara(s) de chá de açúcar

Risoto na Cachaça com Carne-Seca, Banana e Couve

Ingredientes

  • 1/3 xícara(s) de chá de manteiga
  • 1 colher(es) de sopa de melado de cana
  • 4 bananas-da-terra maduras, mas firmes, cortadas em rodelas
  • 400 grama(s) de carne-seca cozida, desfiada e dessalgada*
  • 1 xícara(s) de chá de cachaça envelhecida
  • 1 cebola média picada
  • 2 xícara(s) de chá de arroz italiano para risoto (arbório)
  • Sal a gosto
  • 6 xícara(s) de chá de caldo de legumes fervente
  • 4 xícara(s) de chá de couve cortada em tirinhas