Macarrão ao alho e óleo

Olá, hoje a noite pede uma janta especial e rápida.
Para não perder tempo que tal um espaguete clássico?

Macarrão ao alho e óleo

macarrão ao alho e óleo

Ingredientes
1 pacote de espaguete
1 cabeça grande de alho
8 colheres (sopa) de azeite
1 colher (café) de pimenta calabresa
1 colher (sopa) cheia de salsinha picada
Sal a gosto

Creme de Ervilha Seca

Olá!

Iniciando o mês de fevereiro com chuva e frio… nossa sugestão de hoje, tem a “cara” da temperatura ali fora. Fácil de fazer e gostosa de comer, mãos a obra!

Creme de Ervilha Seca

 CL Gourmet 01022016 Creme de Ervilha Seca OK

Ingredientes

1 Cebola

2 dentes de Alho picado

250gr Ervilha seca

Óleo de Milho

Sal a gosto

Queijo parmesão para acompanhar

Modo de Preparo

Salada Italiana

Olá!
Que tal surpreender seus convidados com uma receita nova de salada. Esta salada é perfeita para receber os amigos em dias quentes. Ela é leve e muito saborosa, mãos a obra!

Salada Italiana

CL Gourmet 01112015 Salada Italiana

Ingredientes
Sal
1 dente de alho amassado
1/4 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre
1 colher (sopa) de maionese
1 colher (chá) de mostarda
Pimenta-do-reino à gosto
1 pé de alface americana (rasgada com as mãos)
1 1/3 de xícara (chá) nozes picadas não muito fino
1 colher (sopa) de alcaparras
2 ovos cozidos duros, cortados
Queijo parmesão ralado

Suflê de Abóbora

Olá!
Semana iniciando, hora de pensar em receitas saborosas e não muito calóricas. Hoje nossa receita fácil de fazer e gostosa de comer. Sem contar que a abóbora auxilia a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar. Consumir abóbora, significa comer bem e produzir bom humor. Mãos a obra!

Suflê de Abóbora

CL Gourmet 27042015 Soufle de Abobora

Ingredientes
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho espremido
1 xícara (chá) de purê de abóbora
1 colher (café) de Ajinomoto
2 claras em neve
Pimenta-do-reino a gosto

Gravatinha ao molho de abacate

Olá!

Verão chegando hora de pensarmos em receitas refrescantes.

Mãos a obra!

CL Gourmet 09112014 FARFALE COM CREME DE ABACATE

Gravatinha ao Molho de Abacate

Ingredientes
350 g de farfale
300 g de tomates cereja
100 g de espinafre miúdo
1 abacate maduro
10 folhas de manjericão
suco de 1 limão
1 dente de alho fatiado
1 colher de sopa de farinha de rosca
açúcar para polvilhar
5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal a gosto

Conserva de Alho

Hoje a sugestão veio do amigo Ivan Cascaes, que testou e aprovou esta conserva. Ela é medicinal, saborosa e não deixa hálito ruim.
Trata-se de uma das melhores opções para quem quer se beneficiar das propriedades medicinais do alho – que são muitas – sem ficar com nenhum aroma ruim na boca. Falando em propriedades medicinais do alho, podemos citar um potente antibiótico natural. Rico em vitaminas do complexo B e sais minerais antioxidantes, como zinco e selênio e, por isso, é um excelente remédio para gripes e resfriados. O alho ainda regula a pressão arterial e reduz o nível de colesterol no sangue, prevenindo aterosclerose e doenças cardiovasculares. Com tudo isto vale a pena experimentar.
Mãos a obra!

Molho de alho caseiro

Ingredientes

  • 1 copo de leite bem gelado
  • Óleo o suficiente
  • orégano
  • sal
  • 2 dentes de alho sem o miolo

Modo de preparo

  1. Com um socador ou um espremedor amasse o alho e coloque-o dentro do liquidificador.
  2. Coloque os demais ingredientes, menos o óleo.
  3. Bata em velocidade alta, depois disso vá acrescentando óleo aos poucos batendo sempre até que se forme um creme grosso.

 

Fonte:Receita da Vovó

Brusqueta Caprese

Ingredientes

  • 1 fatia(s) de pão italiano
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 colher(es) de café de azeite
  • 1 tomate-caqui
  • 100 grama(s) de mozarela de búfala
  • sal a gosto
  • pesto de manjericão a gosto

Modo de preparo

Toste os dois lados do pão. Em seguida, risque o pão com o alho e regue com o azeite. Corte os tomates em fatias de meia rodela. Faça o mesmo com a mozarela de búfala. Sobre o pão italiano, intercale o tomate e a mozarela. Finalize riscando com o molho pesto. Leve ao forno por alguns minutos até derreter levemente o queijo.

DICA – ALHO ASSADO ÓTIMO PARA A SAÚDE

Além de vários benefícios para a saúde, o alho tem um gosto delicioso. O alho assado é particularmente saboroso e doce, e esta é a maneira mais suave de preparar e comer alho. O alho assado pode ser adicionado a uma refeição ou comido como um petisco, mas é melhor quando adicionado aos alimentos, como sopas ou assados.

Como Fazer Alho Assado

1 Descasque a casca branca que cobre a cabeça do alho. Cada dente deve permanecer com sua cobertura individual e aderida à raiz.