Creme de Alho-poró

Olá, a receita de ontem fez um grande sucesso, hoje nossa segunda receita de sopas da semana. Essa é sempre um sucesso, serve como prato principal de uma janta ou entrada.
Mãos à obra.

Creme de Alho-poró

creme de aolho

Ingredientes
1 litro de caldo de legumes
1kg de batata inglesa lavada, sem casca e fatiada
2 unidades de alho-poró grandes
3 unidades de mini alho-poró para enfeitar
200ml de leite ou 100ml de nata ou creme de leite
Sal e pimenta do reino a gosto (substitua o sal por molho shoyu para um resultado mais rico e suave)

Quiche de alho-poró

Ingredientes

Massa

  • 2 xícara(s) de chá bem cheias de farinha de trigo
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema de ovo
  • 1 xícara(s) de chá de manteiga
  • Sal a gosto

Recheio

  • 4 talos de alho-poró cortados em rodelinhas
  • 2 colher(es) de chá de manteiga sem sal
  • 3 gemas
  • 100 grama(s) de queijo gruyère ralado
  • 150 grama(s) de queijo parmesão suave ralado
  • 1 copo(s) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly