Caldinho de açafrão

Olá, o friozinho continua, agora um caldinho cai
muito bem.
Esse caldinho é novo, mas deixa qualquer uma noite
mais quente. o açafrão da terra, além de dar um sabor
delicioso no caldinho ainda tem propriedades anti-
inflamatórias e antioxidantes, além de fazer bem para
o cérebro, coração, contra o câncer e ainda ajuda
emagrecer.

Caldinho de açafrão

caldinho-acafrao

Ingredientes
4 xícaras (chá) de caldo de carne
1 colher (chá) de açafrão-da-terra em pó
4 ninhos de macarrão cabelo-de-anjo (aletria ou
capellini)
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
manjericão para decorar
azeite de oliva a gosto

Risoto Milanês

Olá!
Ai está a receita que vocês pediram, um dos mais tradicionais e saborosos risotos.
Mãos a obra!

Risoto Milanês

CL Gourmet Risoto Milanês

Ingredientes
Caldo
2 litros de água
2 talos de salsão
1 cenoura
1 cebola
2 tabletes de caldo de frango

Risoto
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ cebola ralada
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
1 cálice de vinho branco
Caldo de frango, o suficiente
1 colher (café) de açafrão
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso
4 colheres (sopa) de manteiga

VIEIRAS AO MOLHO DE AÇAFRÃO

 Este Prato apareceu no filme “Sem Reservas” conta a história de Kate (Catherine Zeta Jones).

VIEIRAS 
Ingredientes:
½ xícara de farinha de trigo
Duas colheres de chá de sal
½ colher de chá de orégano seco
Duas colheres de sopa de pimenta limão
16 vieiras lavadas e escorridas
Duas colheres de sopa de azeite de oliva
Quatro colheres de sopa de salsa fresca
Quatro colheres de chá de suco de limão