Pernil Suíno com Frutas

Olá!
Vocês pediram e as receitas para ano novo continuam. São receitas muito saborosas e refrescantes. Você pode utilizar durante todo o verão, com certeza farão o maior sucesso. Mãos a obra!

Pernil Suíno com Frutas

CL Gourmet 05012015 Pernil de porco com frutas

Ingredientes
1 pernil de porco sem osso
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
suco de 1 limão
1 galho de alecrim
2 folhas de louro
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de gengibre ralado
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de azeite

Salada Russa

Olá!

Especial para hoje, salada agridoce.

Mãos a obra!

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Ingredientes
500 g de repolho, cortado bem fininho
4 rodelas de abacaxi maduro, cortado em pedaços pequenos
2 maçãs com casca, cortas em cubos pequenos
4 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de uva passas
1/2 colher de sopa de vinagre
1 colher e 1/2 de sopa de açúcar
1 pitada de sal

Maionese Agridoce

Olá!
Verão chegou e com ele sentimos maior necessidade de líquidos e frutas. Nossa sugestão de hoje é para dias festivos como Natal e Ano Novo. Um simples maionese pode surpreender no sabor quando inovamos nos ingredientes. Rápida e prática convidamos você a colocar a mão na massa!

Maionese Agridoce

CL Gourmet 22122014 Maionese Agridoce

Ingredientes
1/2 kg de batatas cozidas
6 rodelas de abacaxi picadas
2 unidades de maçã com casca e picadas
1 unidade de manga descascada e picada
100 gr de uva rubi cortada ao meio
1 vidro de maionese
100 gr de uva passa

Compota de abacaxi e laranja

Ingredientes

4 laranjas descascadas e cortadas em gomos

1 abacaxi descascado e cortados em cubos grandes

2 xícaras (chá) de açúcar cristal

1 xícara (chá) de suco natural de laranja
Modo de preparo

Retire a parte branca dos gomos de laranja. Na panela de pressão, coloque o abacaxi, os gomos de laranja e polvilhe o açúcar cristal.

Junte o suco de laranja, feche a panela e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao fogo e, quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 10 minutos.

Que tal um Zacapito?

Ingredientes

  • folhas de menta, para decorar
  • 2 cubos de abacaxi
  • 1/2 limão-taiti
  • 1 colher(es) de sopa de xarope de açúcar
  • 45 mililitro (ml) de rum
  • 6 folha(s) de menta
  • 30 mililitro (ml) de club soda

 

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, macere duas folhas de menta, o abacaxi, o limão e o xarope de açúcar. Adicione o rum e o gelo e bata. Coe com peneira fina em um copo alto com gelo e junte quatro folhas de menta inteiras. Complete o copo com club soda e decore com um ramo de menta.