Salada de Rúcula com Chester Defumado

Olá!
Segunda-feira dia internacional de pensar na balança, depois dos excessos do final de semana, voltamos a pensar em alimentos menos calóricos. Então sugiro uma saladinha, deliciosa de fazer e comer. Mãos a obra!

Salada de Rúcula com Chester Defumado

 CL Gourmet 130415 Salada de rucula com chester defumado e manga

Ingredientes
1 maço de rúcula
100 gramas de chester defumado fatiado
1 Manga
1 colher (sopa) de gergelim negro

Molho
1 maracujá
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de salsinha
sal

Modo de preparo
Limpar a rúcula, lavar e secar. Reserve. Descascar a manga e cortar em gomos. Reserve. Em um prato grande dispor as folhas de rúcula, a manga, o chester em rolinhos. Reserve.

Molho
Colocar em uma tigela o maracujá, a salsinha, o azeite de oliva, o vinagre, o gergelim e o sal. Bater com um batedor manual ou um garfo por 30 segundos e regar a salada.

Lembre-se: Vá com fé! Depois me conta como ficou ;)

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