Rosquinha dos Simpsons

Olá, final de semana chegou, e o que vamos inventar com as criança?
Que tal fazer as rosquinhas mais famosas do mundo?
junte tod a família e vamos preparar o cafpe da tarde.

Rosquinha dos Simpsons

rosquinha do homer

Ingredientes
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 ¼ de açúcar refinado
¾ de xícara de leite integral
2 colheres de sopa de suco de limão
Raspas de limão
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sa
lNoz moscada
Óleo para fritar

Cobertura:
1 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de essência de baunilha
Leite
Corante em gel rosa
Confeitos coloridos

Modo de preparo rosquinha:
Misturar 1 ½ de xícara de farinha de trigo e o açúcar. Adicionar o restante dos ingredientes.

Bater com uma batedeira ou um fouet até obter uma mistura lisa.
Adicionar aos poucos o restante da farinha.
Cobrir com filme plástico e levar a geladeira por no mínimo 1 hora, até ficar firme.
Em uma bancada enfarinhada, abrir a massa com mais ou menos 2 cm de espessura.
Usar dois tamanhos diferentes de cortadores, uma grande pra fazer a rosquinha e um menor pra fazer o furinho do centro.
Esquentar o óleo em uma panela grande.
Fritar a massa por mais ou menos 3 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados.
Retirar do óleo e colocar em um prato forrado com papel toalha.

Modo de preparo cobertura:
Adicionar a essência de baunilha no açúcar.
Ir acrescentando o leite aos poucos até ficar um glacê firme.
Colorir com o corante em gel.

Montagem: Quando as rosquinhas estiverem prontas e ainda mornas, mergulhar o topo dos delas no glacê e dispor os confeitos por cima.
Deixar secar por cerca de 1h.
Lembre-se: vai com fé depois me conta como ficou ;)

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