Quiche de abobrinha

Olá, alguém já provou essa delícia?
Hoje será um sucesso na sua casa, o quiche mais
gostoso que você ja provou.

Quiche de abobrinha

quiche abobrinha

Ingredientes
1 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina gelada cortada em
cubos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
5 colheres (sopa) de Água fria
1 cebola pequena picada
1 abobrinha grande cortada em rodelas finas
1 pote de queijo cottage
2 ovo 1/3 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento químico em pó em pó

Modo de preparo
Em um recipiente misture 1 1/3 de xícara (chá) da
farinha e 3 colheres (sopa) de margarina até formar
uma farofa.
Adicione o azeite, a água e o sal. Misture até formar
uma massa lisa e homogênea.
Embrulhe em papel-filme e leve à geladeira por 15
minutos.
Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de
margarina e doure a cebola.
Junte a abobrinha e tempere com o sal, a pimenta e
refogue por 2 minutos.
No liquidificador, bata o cottage, os ovos, 1 colher
(sobremesa) de farinha de trigo, o leite e o
fermento.
Com a massa, forre uma forma para quiche de 25 cm de
diâmetro com fundo removível.
Distribua a abobrinha, cubra com o creme e asse em
forno, preaquecido a 200 ºC, por 25 minutos ou até
dourar.

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