Que tal preparar uma tradicional bijajica serrana para o café da tarde?

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Receita de Sardília Khunen

Ingredientes

• 6 ovos grandes
• 1 kg de polvilho azedo
• 9 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Fazer de 2 em 2 ovos para não secar a massa.
Colocar 2 ovos, 1 pitada de sal, 3 colheres de açúcar e polvilho para dar o ponto.
Sovar até dar liga.
Enrolar e fazer as rosquinhas.
Fritar em gordura morna (em torno de 40º C)

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