Maionese de aipim

Ingredientes

500 g de aipim cozido na agua e escorido
Salsinha e cebolinha picadinhas
2 ovos crus
Sal a gosto
1 colher de vinagre
1 xícara de óleo

Modo de preparo

Misture junto com o aipim o temperinho verde.

No liquidificador bata os ovos inteiros com sal, o vinagre e com o liquidificador ligado coloque óleo em ponto de fio até engrossar o molho.

Despeje sobre o aipim e os temperos, misture muito bem, leve para a geladeira até a hora de servir

 

Fonte:Sabores do Sul

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