Crespinho de Frango

Olá, normalmente encontro amigos e clientes de meu restaurante, muitos pedem a receita deste delicioso petisco.
Delicioso, mãos à obra!

Crespinho de frango

crespinho

Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho picados
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
1 colher (chá) de páprica picante
Sal a gosto
1 cubo de caldo de legumes
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 clara
1 e 1/2 xícara(chá)de macarrão cabelo de anjo picado
Óleo para fritar

Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Junte o frango, a páprica, o sal, o caldo de legumes e a farinha dissolvida no leite.
Cozinhe mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Tire do fogo, junte a salsa e deixe esfriar.
Faça bolinhas com a mistura de frango, passe-as na clara e no macarrão.
Frite até dourar.
Lembre-se: Vai com fé depois me conta como ficou ;)

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