Caldinho de açafrão

Olá, o friozinho continua, agora um caldinho cai
muito bem.
Esse caldinho é novo, mas deixa qualquer uma noite
mais quente. o açafrão da terra, além de dar um sabor
delicioso no caldinho ainda tem propriedades anti-
inflamatórias e antioxidantes, além de fazer bem para
o cérebro, coração, contra o câncer e ainda ajuda
emagrecer.

Caldinho de açafrão

caldinho-acafrao

Ingredientes
4 xícaras (chá) de caldo de carne
1 colher (chá) de açafrão-da-terra em pó
4 ninhos de macarrão cabelo-de-anjo (aletria ou
capellini)
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
manjericão para decorar
azeite de oliva a gosto

Sopa italiana

Olá, o frio parece que veio para ficar que tal uma
sopa super nutritiva?

Sopa italiana

Sopa italiana

Ingredientes
1/4 xícara de óleo de canola
1 xícara (chá) de cebola picada
3 colheres (sopa) de alho picado
100g cenoura ralada
100g salsão (ou aipo) picado
200g repolho picado
1 colher (sopa) de manjericão seco
1/2 colher (sopa) de orégano seco
1/2 colher (sopa) de sal refinado
1 colher (café) de pimenta do reino moída
1/3 xícara (chá) de óleo vegetal (base de vegetais)
1/4 xícara (chá) de cogumelo (base)
500ml de Água quente
200ml de vinho tinto seco
1 lata de tomate pelado picado (200g)
200 g espinafre em folhas
100 g abobrinha picada
500ml de Água gelada
1 lata de feijão branco cozido (200g)
100g vagem picada

Caldo verde português

Olá, friozinho delicioso. Que tal uma receita portuguesa que faz muito sucesso aqui no Brasil.
Recomendo, fácil de fazer e muiito saboroso.

Caldo verde português

Caldo_verde_português

Ingredientes
1 litro e meio de água
500g de batata sem casca
250g de couve cortada em fatias finas
1 linguiça calabresa em rodelas sem a pele
2 dentes de alho picados
Azeite
Sal a gosto

Sopa de feijão especial

Olá, que tal uma super sopa de feijão?
essa receita é de meu marido, ele ama sopa de feijão, e vale a pena testar essa receita. Mãos à obra!

Sopa de feijão especial

sopa-de-feijao
Ingredientes
300 g de feijão (tipo carioca)
2 litros de água quente
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola média cortada em cubos pequenos
1 dente de alho grande picado
200 g de carne magra (tipo músculo) cortada em cubos pequenos
½ cenoura cortada em cubos pequenos
½ chuchu cortado em cubos pequenos
½ abobrinha (tipo brasileira) cortada em cubos pequenos
sal
salsa.

Creme tailandês de abobora

Olá, nossa semana com sopas inéditas esta demais.
Hoje vamos dar uma sofisticada me nossas receitas, creme tailandês de abobora, vai leite de coco e creme de leite. Hum, uma delícia.

Creme tailandês de abóbora

creme

Ingredientes
1 litro de caldo de legumes
1,5kg de abóbora (qualquer tipo) descascada, picada e lavada
Suco de um limão
100ml de leite de coco
100ml de creme de leite
Curry em pó, noz moscada e açúcar mascavo a gosto

Creme de Alho-poró

Olá, a receita de ontem fez um grande sucesso, hoje nossa segunda receita de sopas da semana. Essa é sempre um sucesso, serve como prato principal de uma janta ou entrada.
Mãos à obra.

Creme de Alho-poró

creme de aolho

Ingredientes
1 litro de caldo de legumes
1kg de batata inglesa lavada, sem casca e fatiada
2 unidades de alho-poró grandes
3 unidades de mini alho-poró para enfeitar
200ml de leite ou 100ml de nata ou creme de leite
Sal e pimenta do reino a gosto (substitua o sal por molho shoyu para um resultado mais rico e suave)

Creme de aipim com camarão

Olá, friozinho gostoso pede uma deliciosa sopinha não é?
Esta semana passarei 5 receitas inéditas no blog, anote essa de aipim com camarão.
Mãos à obra!

Creme de aipim com camarão

aipim com camarão

Ingredientes
1kg de aipim
500g de camarão descascado
1 cebola moída
1 dente de alho picado
1 folha de louro
1 colher de sopa rasa de páprica moída
1 litro de caldo de camarão
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha picada bem miúda
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

Gazpacho (sopa fria espanhola)

Olá, o calor ainda está por aqui, isso é uma delícia; que tal uma sopinha fria?
Esperimente você vai amar!

Gazpacho (sopa fria espanhola)

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Ingredientes
3 xícaras de suco de tomate
3 colheres (sopa) de azeite
3 tomates sem pele e sem sementes
1 cebola pequena
1 pimentão verde
1 pepino descascado e sem sementes
1 dente de alho
1 colher (chá) de açúcar
Sal e molho de pimenta a gosto.

Sopa de milho cremosa caipira

Olá, que delícia de frio né?
Hoje a sopinha é a tradicional sopa caipira, milho com frango.
Deliciosa e rápida, ela aquece e satisfaz os paladares mais exigentes.
Vamos lá para a receita.

Sopa de milho cremosa caipira

sopa de milho
Ingredientes
½ lata de milho verde em conserva
3 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola média ralada
1 dente de alho amassado
½ xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de salsa picada