Pudim sem lactose com leite vegetal

Chef Daniela Binatti Tourinho

Fone (49) 9992-2060

Aumento da intolerância à lactose aponta para novos cenários no mercado lácteo

Pesquisas mostram que quase três em cada quatro pessoas no planeta (75%) reage mal aos derivados do leite. No Brasil, estima-se que este percentual atinja 40% da população. Quem sofre com este problema tem carência de lactase – enzima que atua na digestão da lactose e sente dificuldades na hora de digerir a lactose, que nada mais é do que um tipo de açúcar naturalmente encontrado no leite e seus derivados.

Bolo de chocolate sem Lactose

Olá, seguindo a linha zero lactose, hoje uma receita
de bolode chocolate para alegrar a tarde de todos que
possuem intolerancia.
Mãos a obra.

Bolo de chocolate sem Lactose

Bolo de chocolate sem Lactose

Ingredientes
6 ovos
2 xícaras de óleo
2 xícaras de água
2 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de chocolate em pó sem lactose
2 colheres de fermento em pó

Ambrosia zero lactose

Olá, hoje a receita é para provar que existe vida pós
intolerância a lactose.
Receita da tradicional Ambrosia (manjar dos deuses)
em grego.
Mãos à obra.

Ambrosia zero lactose

Ambrosia zero

Ingredientes
9 ovos (preferencialmente dos caipiras)
2 litros de Leite zero lactose
suco de 1 limão
1 kg de açúcar
4 paus de canela
10 cravos da Índia

bala de banana da vovó

Olá, quem lembra das balinhas de bananas que nossos
pais e avós nos davam na infância?
Essa receira é para lembrar delas.
Muito deliciosas e todos irão amar.
Mãos à obra ;)

Bala de banana da vovó

baladebananada vovó

Ingredientes
1 kg de banana
2 colheres de (sopa) de suco de limão
800 g de açúcar
500 g de açúcar cristal
Manteiga para untar

Fritada de abobrinha

Olá, estamos encerrando essa semana Low Carb com a fritada de abobrinha, ideal para uma janta rápida e leve. Impossível resistir.
Mãos à obra.

Fritada de abobrinha

fritada de abobrinha

Ingredientes
½ abobrinha cortada em fatias finas;
1 colher de azeite extra virgem;
1 dente de alho amassado;
1 colher de chá de sal;
½ xícara de cebola roxa fatiada;
2 ovos inteiros;
2 claras;
½ xícara de ricota;
2 colheres de salsinha picada;
2 colheres de cebolinha picada;
½ colher de manjericão picado;
Pimenta do reino a gosto.

Smoothie de banana com suco de blueberry/mirtilo

Olá, os smoothies são um conceito inovador de alimento saudável à base de frutas
frescas que proporcionam saúde, bem-estar e nutrição. São preparados com 100% de
fruta batida, sem adição de água, e de açúcar, e por este motivo, são mais
consistentes e mais saudáveis que os sucos naturais.

Smoothie de banana com suco de blueberry/Mirtilo

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Ingredientes
1 xícara (chá) de iogurte sem lactose
1 xícara (chá) de suco de blueberry/Mirtilo
1 banana
Gelo a gosto

Almondegas Fit

Olá, como todos sabem muitas pessoas estão desejando ficar em forma para o verão ou mesmo cuidar melhor da saúde, que tal uma deliciosa almondega fit? apenas 43Kcal a unidade.

Almondegas fit

almondegas fit

Ingredientes
500 gramas carne moída magra
1 clara
1/2 cebola
1 dente alho
2 colheres (sopa) farelo de aveia ou 1,5 fatias de pão integral
1/2 xícara (chá) salsinha
1 colher (chá) Sal
a gosto Pimenta do reino

Bolachinhas de Natal (sem glúten e sem lactose)

Olá, que tal já começar a preparar a casa para o natal? minha receita de hoje é as famosas bolachinhas de natal, versão sem glutem e sem lactose.
quel tal experimentar?

Bolachinhas de Natal (sem glúten e sem lactose)

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Ingredientes:
1 1/2 copo de farinha de arroz
1 copo de polvilho doce
1 copo não muito cheio de açúcar
1/2 colherinha de sal
4 colheres de sopa de manteiga ou becel azul (para quem não pode com lactose)
1 colher de sopa de canela em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa rasa de cmc (CarboxiMetilCelulose) é um espessante que ajuda na liga
1 ovo

Creme de Ervilha Seca

Olá!

Iniciando o mês de fevereiro com chuva e frio… nossa sugestão de hoje, tem a “cara” da temperatura ali fora. Fácil de fazer e gostosa de comer, mãos a obra!

Creme de Ervilha Seca

 CL Gourmet 01022016 Creme de Ervilha Seca OK

Ingredientes

1 Cebola

2 dentes de Alho picado

250gr Ervilha seca

Óleo de Milho

Sal a gosto

Queijo parmesão para acompanhar

Modo de Preparo

Bolo de Maçã e Banana (sem glúten e sem lactose)

Olá!
Café da tarde de domingo pede um bolinho gostoso. Que tal experimentar esta receita, enviada pela minha prima Lidiana Varela, sem glúten e sem lactose, com um sabor delicioso e saudável. Quem esta buscando alimentação saudável e/ou dieta funcional é uma ótima pedida. Nosso lema: fácil de fazer e gostoso de comer, mãos a obra!

Bolo de Maçã e Banana (sem glúten e sem lactose)

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