Receitas Low Carb

Você segue um cardápio e uma dieta low carb? Readaptar toda a alimentação com base em alimentos proteicos e reduzindo o consumo de carboidratos de maneira geral pode ser um desafio para algumas pessoas, principalmente aquelas que não dispensam um biscoito, um pãozinho e uma massa.
Mas saiba que é possível preparar receitas deliciosas com baixo ou zero carboidratos.
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As próximas receitas são especiais para você que já faz parte da família low carb ou pretende ter uma alimentação mais saudável!
lembre-se vai com fé depois me conta como ficou;)

Bolinho de carne com queijo serrano

Olá, como passaram o final de semana?
Muitas pessoas me pedem receitas com produtos sa Serra Catarinense; que tal um bolinho de carne recheado de sabor?

Bolinho de carne com queijo serrano

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Ingredientes
300 g de carne moída
50 g de queijo serrano cortado em cubinhos
2 dentes de alho amassados
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de cheiro verde
1 colher (sopa) de farinha de trigo
pimentão picado em pedacinhos bem pequenos
cebola picada em pedacinhos bem pequenos
farinha de trigo para empanar

Churrasco rápido de bananinha

Olá, quem disse que mulher não serve para fazer um bom churrasco?
Vamos fazer uma assado com uma carne muito suculenta, é retirada das partes da costela do gado.

Churrasco rápido de bananinha

churrasco bananinha

Seu preparo é rápido, basta uma boa brasa, uma grelha ou mesmo espeto. O sal deve ser colocado com vigor, pois no mexe remexe da carne boa parte queima no fogo. O tempo de preparo é rápido, cerca de 10 minutos a 25cm da brasa é o suficiente, virando vez em quando. Para acompanhar, basta uma boa farofa! Ah, é um petisco, deve ser cortada em pequenos pedaços e servida!
Lembre-se: vai com fé depois me conta como ficou ;)

Pudim de milho verde

Olá, você sabia que hoje é o dia internacional do milho?
Vamos comemorar em alto estilo.

Pudim de milho verde

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Ingredientes
6 xícaras (chá) de milho debulhado (ou 8 espigas de milho verde começando a amadurecer)
1 xícara (chá) de leite
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de manteiga derretida

Couve flor gratinada

Olá, que frio hein? bom comer algo bem quentinho mas que não nos deixe com a sensação de estufamento; que tal uma receitinha super fit?
mãos à obra!

Couve-flor gratinada

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Ingredientes
1 couve-flor média;
2 ½ xícaras de molho branco de aveia;
100g de muçarela light ralada;
1 colher de sopa de farinha de linhaça;
Azeite para untar o refratário.

Carne Louca

Olá, ontem provei essa delícia, chamada de Carne Louca, um ótimo lanche, fácil de fazer e muito saboroso

Carne louca

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Ingredientes
1 kg de miolo de acém
3 caldos de carne
2 colheres de sopa de azeite
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
100 g de azeitona azeitona sem caroço
1 cebola grande
5 dentes de alho
2 latas de molho pronto

Empadinha de Frescal

Olá, que tal uma super empadinha de frescal, massa de liquidificador e um sabor no recheio que fica uma delícia.
Mãos à obra.

Empadinha de frescal

empadinha

Ingredientes
para o recheio
1/2 kg de frescal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas bem picadas
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
1 pacote (250 g) de requeijão tipo catupiri

Abobrinha recheada

Olá, hoje receitinha clássica aqui de casa, todos amam quando preparamos, a abobrinha é muitas vezes esquecida quando compramos verduras e legumes no mercado, mas além de saborosa é também muito versátil.
Mãos à obra.

Abobrinha recheada

abobrinharecheadacomricota

Ingredientes
4 abobrinhas médias
300 g de ricota
Espinafre alho e cebola

Lombo recheado light

Olá, finalizando nossa semana light, que tal preparar um super almoço domingo?
Então mão a obra, porque essa receita é de tirar elogios de todos na sua casa.

Lombo recheado light

lombo com espinafre

Ingredientes
Recheio:
2 colheres (chá) de azeite
1 cebola picada
1 pão francês em cubos
½ xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado
½ xícara (chá) de pimentão amarelo e vermelho picado
½ xícara (chá) de cogumelos em conserva picados
6 azeitonas verdes picadas (30 g)
Tomilho fresco