Carreteiro de Churrasco

Ingredientes

2 xícaras de arroz parboirizado
1/2 pimentão verde
1/2 cebola
Sal a gosto
300 g sobras de churrasco
5 xícaras de água
Pinhão cortado em cubinhos
Ovos de codorna

Modo de preparo

Pegue as sobras do churrasco e corte em cubos, leve a panela e acrescente a cebola e o pimentão picados. Deixe por alguns minutos até o pimentão murchar e a cebola dourar, acrescente o arroz, e mexa por alguns minutos, acrescente a água e deixe em fogo baixo até o arroz cozinhar

Adicione pinhão cozinho cortado em cubos e ovos de codorna para decorar.

 

Fonte:Sabores do Sul

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