Olá!
Tudo bem?

Continuamos nas receitas funcionais, hoje um doce adorado por todos brigadeiro, que tal experimentar?

Mãos a obra!

Brigadeiro de Grão de Bico

Ingredientes
3 colheres de sopa de óleo de coco
1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
1 xícara de chá de leite de amêndoas
¾ de xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de cacau orgânico
½ xícara de chá de cacau (70%) em lascas (preferencialmente orgânico)

Modo de Preparo
Em uma panela rasa, aquecer o óleo de coco e acrescentar a farinha de grão-de-bico em fogo brando mexendo até começar a dourar. Acrescentar o açúcar, o cacau em pó e continue misturando. Adicione o leite misture até obter uma massa consistente que desgrude da panela.
Retirar da panela e distribuir em uma tabua de vidro ou mármore. Deixar esfriar. Fazer pequenas bolinhas passando-as no cacau em lascas. Levar ao freezer por pelo menos uma hora. Servir gelado.

Substituições para o leite de amêndoas: leite de arroz, leite de coco, leite de soja.

Lembre-se: Vá com fé! Depois me conta como ficou