Bolo quatro leites com morango

Olá, um dos bolos que eu mais gosto, segue a melhor receita.
Então mãos à obra.

Bolo quatro leites com morango

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Ingredientes
Massa
04 ovos
02 xícaras de açúcar
02 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de água
01 colher (café) de manteiga sem sal
01 colher de fermento em pó

Calda
1/2 leite condensado misturado
350ml de água

Recheio
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
01 vidro de leite de coco
01 colher de sopa bem cheia de emustab
200 grs de leite em pó integral (sem açúcar)
1 bandeja de morangos lavados e picados

Cobertura
500 ml de chantilly batido
200 grs de chocolate branco derretido com 100 ml de creme de leite
morangos para decorar

Cobertura de morangos
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
1 gelatina de morango
1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo
Massa
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata até formar uma gemada, abaixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo só até misturar, pare de bater e acrescente a água morna misturada com a manteiga, mexa muito bem e coloque o fermento, mexa novamente e leve a assar em forma de 24 de diametro, forrada com papel, em forno preaquecido, temperatura baixa até dourar.

Recheio
Bata na batedeira o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o emustab, quando der ponto de chantilly desligue a batedeira e misture o leite em pó. reserve os morangos.

Calda
Misture a agua e o leite condensado

Cobertura
Leve tudo ao fogo e mexa até engrossar ligeiramente, deixe esfriar, fora da geladeira

Cobertura chocolate branco
Derreta o chocolate em banho maria e adicione o creme de leite,misture bem até fica uma calada bem lisa.

Montagem
corte a massa em 3 discos

Bolo
Regar com a calda de morangos picados, recheio de creme e deixar na geladeira por 5 horas.
Depois retirar da forma passar chantili cobrir com o creme de chocolate,leva para gelar..depois de bem gelado jogar a calda de morango por cima decorar com chantili e morangos.

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