Bockwurst (salsicha) com Salada de Batata

Ingredientes

  • 4 batatas Asterix ( a que tem a casca rosa)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colher(es) de sopa de óleo de canola (óleo vegetal)
  • 1 colher(es) de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 colher(es) de chá de cheiro-verde desidratado
  • 1 colher(es) de chá de mostarda
  • 2 colher(es) de sopa de maionese
  • 2 salsichões tipo alemão

 

Modo de preparo

Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, mas ainda firmes. Deixe esfriar e corte em cubos (se preferir, pode descascar). Tempere com sal e pimenta-do-reino, acresente o óleo de canola e mexa bem. Reserve.

À parte, misture o vinagre, o cheiro-verde, a mostarda e a maionese até obter um molho grosso e uniforme. Junte essa mistura às batatas cozidas e mexa bem para incorporar. Reserve. Em uma panela com água aqueça o salsichão sem deixar ferver, por alguns minutos. Sirva uma salsicha em cada prato acompanhada da salada de batatas e, se quiser, um porção de chucrute (pode ser comprado pronto).

 

 

Fonte:UOL

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