Sobre CL+ Gourmet

Sua cozinha não será mais a mesma. Ao tornar o CL+ Gourmet seu caderno de receitas você poderá viajar por vários países ao aprender como fazer pratos típicos de outras partes do mundo e a história de cada um deles. Este é mais um espaço preparado para o leitor do CLMais. Queremos sua interação. Envie receitas, dicas e comente o que aconteceu quando preparou um de nossos pratos ou colocou alguma de nossas sugestões em prática.

Bolinho de Arroz com Presunto

Bolinho de Arroz com Presunto Acompanhado de Molho
Rosê

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Ingredientes:
Para a Massa:
4 xícaras de arroz cozido (se estiver meio empapado
melhor, e ele pode estar quente ou frio)
200 gramas de queijo minas padrão em cubos bem
pequenos, ou ralado no ralo grosso
100 gramas de queijo parmesão ralado no ralo grosso
100 gramas de presunto em cubos bem pequenos, ou
também ralado no ralo grosso
1/2 cebola de tamanho médio bem picadinha, ou ralada
1/2 xícara de salsinha picada
1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de café de fermento químico em pó
Pimenta do reino a gosto

Bolo de banana de liquidificador

Olá, hoje essa chuva pedia um café da tarde mais que
especial.
O primeiro pensamento que vem na cabeça é esse bolo
de banana, ele me lembra a minha infância.

Bolo de banana de liquidificador

bolo de banana

Ingredientes
Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
7 bananas

Cobertura:
3/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente

Estrogonofe de Camarão com Requeijão

Olá, quarta é dia de namorar!
Que tal um jantar romântico?

Estrogonofe de Camarão com Requeijão

Estrogonofe de Camarão com Requeijão

Ingrediente:
1 Kg de camarão limpo,
1 tablete de caldo de galinha,
2 cebolas medias picadas,
1/2 xícara de cheiro verde, picado
5 colheres se sopa de azeite doce,
1 copo de requeijão cremoso,
1 pacote de queijo parmesão ralado,
6 colheres de sopa de polpa de tomate
1 xícara de molho branco.

Macarronada Apimentada da Chef

Esse macarrão é apimentado, fácil e rápido de
preparar, ótimo para as noites frias de inverno. Se
preferir deixá-lo mais suave, faça-o sem a pimenta
vermelha.

Macarronada Apimentada da Chef

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Ingredientes
500 g de macarrão (penne)
1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho, amassado
1 colher (chá) de manjericão seco
1 colher (chá) de ervas finas
1 cebola, cortada em cubos
2 pimentas vermelhas, sem sementes e picadas
400 g de tomate pelado cortado em cubos
3 gotas de molho de pimenta
Sal e pimenta a gosto

Receita de Morangos recheados

Olá, para um jantar ficar completo você precisa caprichar nas entradas, no prato principal, nos drinks e para fechar com chave de ouro a sobremesa precisa ser perfeita. E quando eu falo em perfeição não estou falando de uma sobremesa cara, muito elaborada ou mesmo difícil de fazer. Estou falando em uma sobremesa simples e que mesmo assim seja deliciosa, fácil e prática de se fazer.

Receita de Morangos recheados morangos-recheados Ingredientes

Risoto dos Apaixonados

Olá, dia dos namorados chegando e sempre pensamos em uma noite especial com quem amamos.
O risoto é uma ótima pedida para uma noite dos namorados, fica lindo e saboroso.
Salada verde e medalhões de filé mignom também podem acompanhar o prato.
Harmonizado com um vinho chardonnay não precisa de mais nada.

Risoto dos Apaixonados

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Ingredientes
4 beterrabas
1 cebola roxa
1 cenoura
1 talo de salsão
1 folha de louro
2 cravos-da-índia
Pimenta-do-reino em grãos a gosto
1 litro de água

Panqueca aos quatro queijos com molho de salsa

Olá, que tal pensar em receitas que podem te salvar
quando chega uma visita sem avisar e você tem pouco
tempo para preparar?

Panqueca aos quatro queijos com molho de salsa

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Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
2 unidades de ovo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (café) de fermento químico
1 pitada de sal
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
4 dentes de alho bem picados
100 gramas de queijo provolone ralado
150 gramas de ricota esfarelada
100 gramas de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de requeijão
1/2 maço de salsa (ou salsinha) bem picado

Caldinho de açafrão

Olá, o friozinho continua, agora um caldinho cai
muito bem.
Esse caldinho é novo, mas deixa qualquer uma noite
mais quente. o açafrão da terra, além de dar um sabor
delicioso no caldinho ainda tem propriedades anti-
inflamatórias e antioxidantes, além de fazer bem para
o cérebro, coração, contra o câncer e ainda ajuda
emagrecer.

Caldinho de açafrão

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Ingredientes
4 xícaras (chá) de caldo de carne
1 colher (chá) de açafrão-da-terra em pó
4 ninhos de macarrão cabelo-de-anjo (aletria ou
capellini)
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
manjericão para decorar
azeite de oliva a gosto